Шоколад на кипятке

[manyasha_p]

Оригинал взят у manyasha_p в Шоколад на кипятке

Comments

[manyasha_p]

Я брала творог в баночке

Если из пачек, то можно добавить сметаны, чтобы он приобрел кремовую консистенцию. Ганаш делаю так: 100 г горького шоколада и 80 г сливочного масла растапливаю на водяной бане и охлаждаю, потом уже глазирую торт.

[snowbird]

Спасибо!
Поищу такой творог. Если не найду - буду пробовать с тем, что есть.

[snowbird]

Спасибо!
Поищу такой творог. Если не найду - буду пробовать с тем, что есть.

[snowbird]

Спасибо!
Поищу такой творог. Если не найду - буду пробовать с тем, что есть.

[manyasha_p]

В любом случае можно протереть обычный творог через сито и взбить его со сметной, добавив для подстраховки загуститель для сливок ))