Индийский напиток "Masala Chai"
Чай масала - буквально означает "чай со специями". Вариаций такого напитка много. По сути, это чай с молоком, специями, медом или сахаром. Также можно добавить сгущенное молоко и поэксперименировать с разными сочетаниями специй.
- 1 стакан воды
- специи: корица, кардамон, , бадьян, имбирь, гвоздика
- 2 стакана молока
- 3 ч.л. черного листового чая
- сахар или мед
1. Сотейник с водой поставить на средний огонь. Добавить специи.
2. Добавить черный листовой чай и довести воду до кипения.
3. Влить 2 стакана молока. Также довести до кипения и снять с огня.
4. Напиток накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут. Разлить по чашкам через ситечко, добавить сахар или мед по вкусу.
Приятного!