Панкейки

[tad7]

Очень пышные, не жирные и такие...утренние. С ними хочется просыпаться))
Готовятся очень быстро. Пока дочь умывается и одевается в школу-я успеваю их приготовить.
Из указанного количества ингридиендов получается завтрак на семью из трех-четырех человек.
Рецепт подсмотрела у Андрея Рудькова.
Состав

Мука - 200 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Лимонная кислота - 0,25 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Масло оливковое - 3 ст.л

Приготовление

Смешать все сухие ингридиенды. Добавить яйцо, перемешать, затем постпеннно, помешивая, добавить молоко и в конце масло.
Жарить на раскаленной сковороде без добавления масла.

Подавать с любимым сиропом, медом или вареньем. У меня-малиновое и немного сливочного сыра, если б не санкции-это был бы Маскарпоне))