Мифы об антиоксидантах
О пользе антиоксидантов сегодня можно найти массу информации, и часть ее сильно приукрашена. Давайте рассмотрим несколько распространенных мифов об этих вещества.
Миф 1: Все свободные радикалы должны быть уничтожены, и это могут сделать антиоксиданты.
Тут можно поспорить!
Не стоит так сильно бояться свободных радикалов. Да, они являются нестабильными молекулами. Да, они могут вызывать мутации ДНК, приводящие к развитию страшных болезней (болезнь Паркинсона, рак и др.). Но в то же время свободные радикалы абсолютно незаменимы для жизни человека. Например, когда в организм проникают опасные бактерии, иммунная система начинает «стрелять» в них ни чем иным, как свободными радикалами. Таким образом, эти вещества являются важной частью защитной системы организма.
Читать далее: http://via-shop.ru/articles/main/mify-ob-antioksidantah/