И про семейные ужины

[melonka]

Мне нужно примерно трижды в неделю приготовить такой ужин, который можно быстро собрать, поставить готовиться на час, или два, уйти, а потом прийти и съесть. И желательно, чтобы все это стали есть, а не делали несчастные лица за ужином. То есть минус баклажаны и капуста.

Примерный список того, что у меня есть в такой ротации:
Лазанья
Запеченные ньокки с томатным соусом, беконом и сыром
Куриные бедра, тушеные с рисом (обжарить быстро курицу, добавить морковь и лук, немного потушить до мягкости лука, засыпать сверху промытым рисом, налить воды так, чтобы на палец покрывало, поставить на плиту/в духовку на час)
Курица по Джейми Оливеру, на гарнир полента (можно с куриными бедрами делать)
Пастуший пирог
Запеченная паста болоньезе
Курица с шалотом и помидорами-черри из NYT на гарнир кускус или что-то подобное
Ежики из фарша с рисом
чорисо с фасолью в томатном соусе (Максим не любит из-за фасоли, но остальные все едят нормально)
Meatloaf на гарнир салат
Фаршированные перцы (только в сезон)
Голубцы
Пирог со шпинатом и турецким соленым творогом (но это дети не едят)
Чили кон карне (Максим выковыривает фасоль, но в основном ест)
АПД картошка с ветчиной в пиве от Йохена (см комментарии)

Что еще такого придумать?