Питерский фастфуд: снобизм с особым цинизмом (+подкаст)
Это третья поездка в Санкт-Петербург в моей жизни. Поездку в Ленинград в детстве не считаю. И всегда кроме “Красиво!”, “Потрясающе!”, “Великолепно!” было ещё и “Мммм, как вкусно!”. Правда. Питер он ещё и про еду. Я не про дорогие рестораны. В хипстерской столице всея Руси царствует фастфуд.
“В Питере - пить” С. Шнуров
“И есть” вДали
Свинская шаверма
В 2010 году я, тогда из Полтавы, приехал к своему брату в Питер в гости. Мы много гуляли, стараясь не терять ни минуты общения с городом и друг другом. В первый день таких прогулок, когда нутро заиграло бравурный марш намекая, что неплохо подкрепиться, брат завернул в ближайший киоск с “свинской шавермой” (его выражение). У меня было предубеждение к такому виду перекуса, но возражать сил не было. И я не пожалел.
Она была длинной, как Аврора, великолепной, как большой каскад в Петергофе, наполненной соусом, гармоничным, как купол Морского собора на фоне пасмурного неба. С тех пор, и до моего отъезда перекусывали мы только ей, в разных местах, и везде мыча от удовольствия.
длиной с Аврору, великолепной, как большой каскад в Петергофе, наполненной соусом, гармоничным, как купол Морского собора на фоне пасмурного неба
Гигантские чебуреки
В 2017 году я приехал в Питер с женой. В отпуск в конце сентября, и это не смешно. Нам постоянно было холодно, одежда и полотенца никогда не высыхали. Устав безуспешно бороться с этим снаружи, мы поехали в Ленту, купили маленькую фляжку, ром и успешно по чуть-чуть боролись с холодом изнутри. Жизнь заиграла новыми красками с более высокой цветовой температурой.
Во время прогулки по Васильевскому острову нам захотелось чебуреков. Первая найденная в интернете легендарная Чебуречная на 6-7 линии оказалась не из той легенды, пропитанной больше водкой и табаком, чем акмеистами и декадансом. Мне, в очередной раз мучительно бросающему курить, там было некомфортно. Уточнение: внутри не курили, курили массово снаружи, но видимо, из-за плохой вентиляции, мягко скажем, пахло сильно.
легендарная Чебуречная на 6-7 линии оказалась не из той легенды, пропитанной больше водкой и табаком, чем акмеистами и декадансом
Экспресс-гуглинг (эх, Яндексу нужно было лучше продумывать название и возможные глагольные формы, искал-то я в Яндексе) показал неподалеку сетевую чебуречную “Брынза”.
Красиво, уютно, чисто, хорошо пахнет. Официантка вела себя, как хозяйка заведения. Не в том смысле, как вы сейчас подумали. Она была так искренне радушна, как будто все деньги с моего чека пройдут лично ей в карман. Мы заказали чебуреки и пиво с их собственной пивоварни. На моё “Дайте два!” снисходительно улыбнулась и ответила:
“Начните с одного. Они у нас ооочень большие”
Я был голоден и не послушался. Второй я ел по принципу “Лучше лопну, чем остановлюсь”.
Пока мы там сидели, в зал заходил известный актер Кошонин, он, с компанией таких же, провяленных питерскими ветрами актеров, отдыхал на открытой веранде. Брррр!
Кошонин с компанией таких же, провяленных питерскими ветрами актеров
После посещения "Брынзы" у меня остался только один вопрос: почему они до сих пор не стали федеральной франшизой?
Первая пивоварня
Потом была “Пивоварня Карла и Фридриха” на месте первой в России пивоварни Петровских времён с Бременскими музыкантами на входе.
Куча видов колбасок в одном блюде, чтобы все перепробовать.
Бесчеловечный шашлычник
На майские праздники в 2021 мы заказали шашлык в крошечной точке без вывески рядом с домом, где мы жили, около метро “Комендантский проспект”. Пожилой армянин приготовил такой шашлык, что мне захотелось пожаловаться на него в Роспотребнадзор, потому что нельзя так цинично провоцировать обжорство у гостей города. Без преувеличений, это был один из лучших шашлыков, что я ел. Нам пришлось отправлять гонца за второй порцией.
захотелось пожаловаться на него в Роспотребнадзор, потому что нельзя так цинично провоцировать обжорство у гостей города
Суши-только-плавали
На другой день суши решили поесть. Знакомых сетей, где обычно в Москве берём, не нашел. Выбрал по рейтингу, заказал доставку в какой-то “Биг суши”. Привезли такое - язык проглотить можно.
Ну как тут жить?
Я про питерцев что-то знаю...
Я понял. Снобизм это питерский, самый натуральный. Самоутверждаются за наш счёт, воспитывая у приезжих кулинарный комплекс неполноценности. Тут каждая шаверма обдает высокомерием с высот своего совершенства, а чебурек не стал бы с нами даже разговаривать, если б умел. Да, Питер и про еду тоже. Поедете сюда пить - не забудьте есть. Не пожалеете.
Слушайте все аудиоверсии на моем подкаст-канале «Мельник вам расскажет» на всех популярных стриминговых сервисах: Я.Музыка, Google Podcasts, Apple Podcasts, Anchor.fm
Telegram-канал "Мельник"
