Митинг против еды... за деньги
В большинстве западных развитых стран вопрос обеспечения качественным питанием дошкольников и школьников приравнивается к вопросу национальной безопасности государства.Успехи детей, обучающихся в школах, напрямую зависят от степени их обеспеченности питанием. В последнее время наблюдается стремительное ухудшение состояния здоровья детей и подростков, вызванное многочисленными психофизическими факторами. Большинство из них связано с нарушением репродуктивных функций, микроэлементными дефицитами, распространением заболеваний желудочно-кишечного тракта, неполноценным и недостаточным питанием. А поэтому питание должно быть качественным и сбалансированным, но никак не дешевым.
Дешевое не может быть хорошим. Дешевое производство продуктов питания самым отрицательным образом сказывается на здоровье и детей, и людей. От дешевой еды не приходится ждать витаминов и микроэлементов и других жизненно важных для нашего организма веществ. Как говорится, сколько оплатил, столько и получил. А о «свежести пищи» и говорить просто не приходится. Единственным «достоинством» дешевой еды является её дешевизна, высокие прибыли продавцов и производителей и не более…Стараясь сэкономить на питании, мы тратим баснословные суммы на лекарства.
Необходимо полностью менять устаревшую систему дошкольного и школьного питания и переходить на современные и качественно новые технологии. Родители, выступающие на митингах за так называемое "здоровое питание", фактически поддерживают насквозь прогнившую систему дешевого и некачественного питания, ведь все их выступления оплачены.
Целый ряд позитивных изменений подготовленных совместно правительством Москвы и родительской общественностью в организации питания в детских дошкольных образовательных учреждениях будет введен в столице с началом года. В частности, изменится система контроля над качеством сырья и самой работой персонала пищеблоков. Однако не все поставщики рады переменам: многие из них опасаются за свои позиции на рынке. Отстаивая их, комбинаты начинают будоражить родительскую общественность, организовывая пикеты и митинги.
Еще в начале прошлого года правительство Москвы разработало новое меню для детских садов. В обновленном рационе стало меньше вредных сладких продуктов (творожков и йогуртов с большим содержанием сахара), заметно уменьшилось количество кондитерских изделий, а вот овощей и фруктов стало больше. Однако не все блюда для малышей пришлись по вкусу взрослым -к корректировке меню была подключена и родительская общественность. В результате, Департамент образования внес определенные коррективы в рацион питания, сделав сбалансированным и учитывающим особенности здоровья детей. Так были отменены излишне витаминизированные блюда, апельсиновый и ананасный соки, цитрусовые, которые, по мнению родителей, вызывали аллергические реакции. Вместе с тем было увеличено присутствие в меню блюд из мяса, птицы и рыбы, пропорционально сокращено использование колбасных изделий. Вызывавшие недовольство родителей полуфабрикаты, такие, как вареники с фруктовой начинкой, были заменены на оладьи, которые готовят непосредственно в детских садах. В детские завтраки были возвращены бутерброды с сыром.
Однако, чтобы коренным образом
изменить ситуацию с питанием в детских садах к лучшему, нужны перемены. Поэтому в ближайшее время готовится переход детских дошкольных образовательных учреждений на новую систему питания. Теперь поставщики будут отвечать за детское питание "от и до" - начиная от закупки сырья и заканчивая готовыми блюдами - а ответственность за несоблюдение меню или недостачу в детской тарелке уже не придется перекладывать с поставщика на повара и обратно. Изменился и принцип, по которому эти поставщики отбираются для участия в госзакупках: согласно поправкам к 94 ФЗ, основное требование к кандидату - гарантии качества и отсутствие нареканий.
Следует отметить, что недовольных родителей становится все меньше. Их акции протеста стали малочисленными, у протестующих нет общих требований и конкретных предложений. Даже лозунги, написанные на плакатах, противоречат друг другу. Создается впечатление, что пикетчикам просто хочется лишний раз напомнить о себе.
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко считает, что протесты вызваны конкурентной борьбой на рынке детского питания. Его мнение разделяют многие: и общественность, и журналисты уже неоднократно отмечали, что многие акции попахивают "заказухой".
Истинная картина происходящего на родительских митингах была показана в документальном фильме "Что едят наши дети?", вышедшем на одном из ведущих телеканалов Москвы. Плакаты "Оставить старых поставщиков", показанные в нем, наглядно демонстрируют реальных интересантов этих пикетов.
Внушают сомнения и личности некоторых участников - из тех, что занимается протестной деятельностью "профессионально". Так Елена Жиган - одна из "активисток", рассказала, что участницам акций протеста обещали вполне конкретное вознаграждение, да ипламенные речи для пикетчиц пишутся заранее,а деньги "активистки" получают за то, что все это озвучивают и рисуют плакаты. Если мамочка приводит на мероприятие ребенка или приятельницу, то она и денег получает больше. Настоящий сетевой маркетинг!
По мнению Людмилы Мясниковой, Председателя экспертно-консультативного совета родительской общественности города Москвы при Департаменте образования, нововведения никак не повлияют на качество обедов: повара просто перейдут на работу в другие организации. А Алеся Ткачева, заместитель руководителя Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции отмечает, что контроль над качеством питания, как и прежде, сохранится за детским садом. Тем более что, как сказал мэр столицы Сергей Собянин, - "качество питания в дошкольных учреждениях находится на постоянном контроле правительства Москвы".
Согласны с ними и родители. Многие пришли к выводу, что аутсорсинг изменит ситуацию к лучшему: продукты будут привозиться ежедневно, а не еженедельно как сейчас, повара и кладовщики перестанут воровать, потому что их будет контролировать поставщик - прямой работодатель. Короче говоря, наконец будет порядок. Именно такие высказывания можно увидеть на большинстве родительских форумов. Сознательные родители предпочитают решать вопросы на местах, в конструктивном диалоге с заведующими детских садов и представителями Департамента образования, а не становясь марионетками на сомнительных митингах.
автор: Адда Дьякова
16.10.2012 12:05:26
автор: Адда Дьякова16.10.2012 12:05:26
Дешевое не может быть хорошим. Дешевое производство продуктов питания самым отрицательным образом сказывается на здоровье и детей, и людей. От дешевой еды не приходится ждать витаминов и микроэлементов и других жизненно важных для нашего организма веществ. Как говорится, сколько оплатил, столько и получил. А о «свежести пищи» и говорить просто не приходится. Единственным «достоинством» дешевой еды является её дешевизна, высокие прибыли продавцов и производителей и не более…Стараясь сэкономить на питании, мы тратим баснословные суммы на лекарства.
Необходимо полностью менять устаревшую систему дошкольного и школьного питания и переходить на современные и качественно новые технологии. Родители, выступающие на митингах за так называемое "здоровое питание", фактически поддерживают насквозь прогнившую систему дешевого и некачественного питания, ведь все их выступления оплачены.
Целый ряд позитивных изменений подготовленных совместно правительством Москвы и родительской общественностью в организации питания в детских дошкольных образовательных учреждениях будет введен в столице с началом года. В частности, изменится система контроля над качеством сырья и самой работой персонала пищеблоков. Однако не все поставщики рады переменам: многие из них опасаются за свои позиции на рынке. Отстаивая их, комбинаты начинают будоражить родительскую общественность, организовывая пикеты и митинги.
Еще в начале прошлого года правительство Москвы разработало новое меню для детских садов. В обновленном рационе стало меньше вредных сладких продуктов (творожков и йогуртов с большим содержанием сахара), заметно уменьшилось количество кондитерских изделий, а вот овощей и фруктов стало больше. Однако не все блюда для малышей пришлись по вкусу взрослым -к корректировке меню была подключена и родительская общественность. В результате, Департамент образования внес определенные коррективы в рацион питания, сделав сбалансированным и учитывающим особенности здоровья детей. Так были отменены излишне витаминизированные блюда, апельсиновый и ананасный соки, цитрусовые, которые, по мнению родителей, вызывали аллергические реакции. Вместе с тем было увеличено присутствие в меню блюд из мяса, птицы и рыбы, пропорционально сокращено использование колбасных изделий. Вызывавшие недовольство родителей полуфабрикаты, такие, как вареники с фруктовой начинкой, были заменены на оладьи, которые готовят непосредственно в детских садах. В детские завтраки были возвращены бутерброды с сыром.
Однако, чтобы коренным образом
изменить ситуацию с питанием в детских садах к лучшему, нужны перемены. Поэтому в ближайшее время готовится переход детских дошкольных образовательных учреждений на новую систему питания. Теперь поставщики будут отвечать за детское питание "от и до" - начиная от закупки сырья и заканчивая готовыми блюдами - а ответственность за несоблюдение меню или недостачу в детской тарелке уже не придется перекладывать с поставщика на повара и обратно. Изменился и принцип, по которому эти поставщики отбираются для участия в госзакупках: согласно поправкам к 94 ФЗ, основное требование к кандидату - гарантии качества и отсутствие нареканий.
Следует отметить, что недовольных родителей становится все меньше. Их акции протеста стали малочисленными, у протестующих нет общих требований и конкретных предложений. Даже лозунги, написанные на плакатах, противоречат друг другу. Создается впечатление, что пикетчикам просто хочется лишний раз напомнить о себе.
Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко считает, что протесты вызваны конкурентной борьбой на рынке детского питания. Его мнение разделяют многие: и общественность, и журналисты уже неоднократно отмечали, что многие акции попахивают "заказухой".
Истинная картина происходящего на родительских митингах была показана в документальном фильме "Что едят наши дети?", вышедшем на одном из ведущих телеканалов Москвы. Плакаты "Оставить старых поставщиков", показанные в нем, наглядно демонстрируют реальных интересантов этих пикетов.
Внушают сомнения и личности некоторых участников - из тех, что занимается протестной деятельностью "профессионально". Так Елена Жиган - одна из "активисток", рассказала, что участницам акций протеста обещали вполне конкретное вознаграждение, да ипламенные речи для пикетчиц пишутся заранее,а деньги "активистки" получают за то, что все это озвучивают и рисуют плакаты. Если мамочка приводит на мероприятие ребенка или приятельницу, то она и денег получает больше. Настоящий сетевой маркетинг!
По мнению Людмилы Мясниковой, Председателя экспертно-консультативного совета родительской общественности города Москвы при Департаменте образования, нововведения никак не повлияют на качество обедов: повара просто перейдут на работу в другие организации. А Алеся Ткачева, заместитель руководителя Государственной инспекции города Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции отмечает, что контроль над качеством питания, как и прежде, сохранится за детским садом. Тем более что, как сказал мэр столицы Сергей Собянин, - "качество питания в дошкольных учреждениях находится на постоянном контроле правительства Москвы".
Согласны с ними и родители. Многие пришли к выводу, что аутсорсинг изменит ситуацию к лучшему: продукты будут привозиться ежедневно, а не еженедельно как сейчас, повара и кладовщики перестанут воровать, потому что их будет контролировать поставщик - прямой работодатель. Короче говоря, наконец будет порядок. Именно такие высказывания можно увидеть на большинстве родительских форумов. Сознательные родители предпочитают решать вопросы на местах, в конструктивном диалоге с заведующими детских садов и представителями Департамента образования, а не становясь марионетками на сомнительных митингах.
автор: Адда Дьякова
16.10.2012 12:05:26
автор: Адда Дьякова16.10.2012 12:05:26