Короче, просто добавил спирта.

[mehanoid]

Есть виноделы? Вино горчит, что делать?
С бутылем что начал закисать сделал следующее, перекипятил, добавил мела, стало не такое кислое, то есть вообще не кислое, но спиртометр показывает отсутствие градуса, а вот вода у меня 10 градусная, добавил 200 мл спирта на 10 литров и всех делов. Пьется норма.
Спиртометр наверно нужен другой.