Макарон с Юдзу
Вчера ездили на барбекю к друзьям мужа, и для этого повода сделала макарон. У меня уже традиция, если иду в гости они всегда со мной. Моим коронным вкусом является макарон с юдзу.
Юдзу - это гибрид лимона и апельсина, имеет очень цитрусовый запах, в основном используется в юго-восточной Азии.
Покупаю цукаты из этого фрукта, мелко режу и заливаю немного ликером Cointreau, чтобы стали мягче, а затем добавляю в крем. Поэтому макарон приобретают освежающе-кислый вкус.
Если придете ко мне в гости, обязательно угощу вас)))
На этих фото мне нравиться сочетание желтого и синего цвета. Очень символично по отношению к Украине. Желаю мира этой стране!
