Айвовое настроение

[medova_z_percem]

Самое зимнее варенье.



Для тех, кто не знает, что еще сделать с айвой, чтобы не пропадала.



Помыть. Нарезать на доли, удалить сердцевину. Перекрутить на мясорубку. Добавить такое же по объему количество сахара. Поставить в кастрюле, желательно с толстым дном, на огонь. Когда сахар растворится, и начнет закипать, убрать огонь на самый малый. Если есть рассекатель, желательно подставить, чтобы избежать пригорания. Варить, не накрывая крышкой, периодически помешивая. Консистенцию регулируем временем варки. На фото результат варки 1 час.



Уютного воскресения!