Пампушки с чесноком к борщу

[medova_z_percem]

Отлично дополняют украинский борщ. Готовятся совсем несложно. СМАКОТА!







Для теста:

• мука пшеничная в / с 450 г.
• дрожжи сухие 1,5 ч.л.
• соль 0,5 ч
• сахар 1 ч.л.
• вода или молоко 300 мл.
• масло подсолнечное нерафинированное 1,5 ст. л.
• молоко для смазывания

Змесить тесто. Скатать шар. Обмазать маслом.
Оставить на час-полтора в теплом месте, накрыв миску полотенцем.



Тесто подошло. Отделять от него небольшые куски теста. Формовать круглые булочки (12-14 шт). Складывать в смазанную маслом жаропрочную форму с бортиками, оставляя небольшие зазоры между булочками. Оставить еще на полчаса в теплом месте под полотенцем. Разогреть духовку до 190*. Перед закладкой в печь, булочки смазать молоком. Выпекать 35 минут.



Тем временем сделать чесночную заправку.


Для заправки:

• зубчика чеснока 3-5 шт.
• соль 1 ч.л.
• вода 50 мл.
• масло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.
• измельченная залень петрушки 2 ст. л.

Чеснок пропустить через пресс. Растереть с солью.
Добавить масло и воду. Зелень петрушки. Перемешать.



Достать готовые пампушки из духовки и сразу же залить заправкой. Дать немного остыть и пропитаться.



Вот и новые горшочки, приобретенные на вчерашней ярмарке, пригодились :)



Счастье есть!!