Крест Пицца
Вот вам еще одна пицца с просторов интернета, посвященная какомуто Эдуарду Де Крешенцо ;)
"В виде креста с отверстием посередине, четыре края, наполненные буйволами Рикоттой и черным трюфелем, украшенные руколой, вишневыми помидорами и вишнями бузала Моцарелла!"
Перевод гуглпереводчика. Разбирайтесь сами, какими буйволами она наполнена)
Предлагаю свой адаптированный антикризисный вариант)
Тесто для пиццы, которое я делаю всегда, стандартно:
Тесто разделила на 2 порции. Руками сформовала лепешку нужной величины. С четырех сторон нужно сделать небольшие надрезы. И в центре крестообразный вырез. Выложить начинку, которой у меня послужили два вида сыра и все.
Во вторую пиццу к моцарелле добавила еще и острой аджики. В общем, добавить можно что-угодно, как в любую пиццу. Во второй пицце вместо разреза посредине образовалась дырка, т.к. я представила себя великим пиццайоло ЭдуардоДеКрешенцо наверно) пытаясь раскатать тесто на кулаках, как в ролике ниже. Но хорошо, что в этой пицце дырка пришлась как раз кстати)
Закрываем уголочки. Центр раскрываем. Смазала оливковым маслом. И в печь на полчаса.
Украсила банально петрухой, маринованными помидорчиками и варенным яйцом :) Даю ссыль на ролик-оригинал на ютубе, кому интересно.
Хорошего воскресного дня!
"В виде креста с отверстием посередине, четыре края, наполненные буйволами Рикоттой и черным трюфелем, украшенные руколой, вишневыми помидорами и вишнями бузала Моцарелла!"
Перевод гуглпереводчика. Разбирайтесь сами, какими буйволами она наполнена)
Предлагаю свой адаптированный антикризисный вариант)
Тесто для пиццы, которое я делаю всегда, стандартно:
- стакан воды
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- шепотка соли
- пару ст.л. оливкового масла
Тесто разделила на 2 порции. Руками сформовала лепешку нужной величины. С четырех сторон нужно сделать небольшие надрезы. И в центре крестообразный вырез. Выложить начинку, которой у меня послужили два вида сыра и все.
Во вторую пиццу к моцарелле добавила еще и острой аджики. В общем, добавить можно что-угодно, как в любую пиццу. Во второй пицце вместо разреза посредине образовалась дырка, т.к. я представила себя великим пиццайоло ЭдуардоДеКрешенцо наверно) пытаясь раскатать тесто на кулаках, как в ролике ниже. Но хорошо, что в этой пицце дырка пришлась как раз кстати)
Закрываем уголочки. Центр раскрываем. Смазала оливковым маслом. И в печь на полчаса.
Украсила банально петрухой, маринованными помидорчиками и варенным яйцом :) Даю ссыль на ролик-оригинал на ютубе, кому интересно.
Click to view Хорошего воскресного дня!