Фарфалле с ореховым соусом
Ну, или не фарфалле - у меня "спиральки" были. Но тем не менее.
1. Горсть грецких орехов мелко размолоть в блендере (комбайне), зубчик чеснока мелко порезать, горсть кинзы мелко порезать.
2. На сковороде разогреть оливковое масло, бросить орехи, чеснок и кинзу (кинзы у меня, к сожалению, не было). Слегка обжарить.
3. Долить 250 мл. жирных сливок, когда слегка уварятся, добавить 1 стол. ложку пармезана (пармезан тоже закончился, пришлось обойтись смесью "Олтерманни" плюс "Дор Блю").
4. Ну и все, собственно. Распустить сыр, добавить это все в отваренные макароны, перемешать.
Что-то типа этого получается:
1. Горсть грецких орехов мелко размолоть в блендере (комбайне), зубчик чеснока мелко порезать, горсть кинзы мелко порезать.
2. На сковороде разогреть оливковое масло, бросить орехи, чеснок и кинзу (кинзы у меня, к сожалению, не было). Слегка обжарить.
3. Долить 250 мл. жирных сливок, когда слегка уварятся, добавить 1 стол. ложку пармезана (пармезан тоже закончился, пришлось обойтись смесью "Олтерманни" плюс "Дор Блю").
4. Ну и все, собственно. Распустить сыр, добавить это все в отваренные макароны, перемешать.
Что-то типа этого получается: