Простите, люди добрые, если кого чем обидела!

[mckuroske]

А я пока блинами похвастаюсь, а что ж я, хуже всех, что ли

Comments

[anto_t]

И ты прости!
Однако наш ответ керзону: блины на пиве!

[mckuroske]

Блины НА пиве или ПОД пиво? И куда пиво, в таком случае? Вместо молока?

[anto_t]

Можно и ПОД пиво, конечно, но я таки пекла НА :)
Примерно 2/3 молока и 1/3 пива. Пивом гасить соду. Никакого привкуса в блинах не остается, получаются дырчатые и тонкие даже на тефлоне, идеальны под несладкую начинку.

[mckuroske]

Ишь ты. Может, и попробую. Я-то без соды делаю совсем.

[anto_t]

Есть мнение, что вместо пива можно минералку. Видимо, всё дело в волшебных пузырьках :)

[mckuroske]

Кстати, да. Про минералку тоже слышала. С другой стороны, в чебуреки чуть ли не водку требуют добавлять для пузырьков. Или я опять все перепутала?

[anto_t]

Водку для каких-то свойств муки добавляют. Ну какие в водке пузырьки )))
Кстати, про блинное тесто с тремя ложками водки тоже читала, но под рукой её, родимой, не оказалось.

[from_there]

Алкоголь испаряется при более низкой температуре, поэтому при жарке что хвороста, что чебуреков, добавляют, чтобы получалось менее жирные и более хрустящие. Как-то так ))

[alina_feya]

На пиве! Я даже поизвращалась и напекла на фруктовом пиве. Вкуууусно.

[mckuroske]

Ишь ты.