Мамин бисквит

Feb 20, 2011 14:30

Коронным блюдом моей мамы всегда был бисквит. Наши друзья даже так его и называли - "Сонин бисквит".
Хотя на самом деле бисквит, конечно, пришел от бабушки: именно она, с ее золотыми, вкусно пахнущими едой, руками колдовала на кухне и результат ее магически-кулинарных опытов почти всегда превосходил ожидания.


Read more... )

coolинария, моя семья и другие звери

Leave a comment

Comments 55

aprelena February 20 2011, 11:42:03 UTC
Любуюсь и завидую в самом лучшем смысле слова:) У меня бисквит так упорно не получался, что я давно эти попытки оставила:)

Reply

mc_jane February 20 2011, 11:46:35 UTC
Спасибо большое:) Честно говоря, я как-то так его хорошо с детства помню, что у меня и мысли не возникает, что он может не выйти. Хотя он может:) Бывало у мамы дело:) Да и у меня однажды он опал очень сильно. Было обидно.

Reply

aprelena February 20 2011, 12:55:18 UTC
А у нас никто не делал. Я пыталась, еще когда с продуктами напряг был. Поэтому жалко было столько тратить на отработку опыта. Сейчас, наверное, уже и не решусь. Слишком сильно в голове засело, что мне это не дано:)

Reply

mc_jane February 20 2011, 13:37:38 UTC
Надо бороться с такими убеждениями:) Потому что все точно получится! Бисквит - он любит уверенность и восхищение, я уже давно поняла:) Потому я им беспрестанно и восхищаюсь - задабриваю!

Reply


lublue February 20 2011, 11:46:04 UTC
А температура какая?

Reply

mc_jane February 20 2011, 11:47:21 UTC
Вот честно - я по ощущениям ориентируюсь. Я написала в рецепте - около 170 градусов, но я не ручаюсь за чужие духовки. У меня вот электрическая нынче, так я вообще теряюсь, всегда ориентировалась на огонь.

Reply


irina_yakobson February 20 2011, 11:48:03 UTC
очень красиво рассказано и снято ) и ваще, правда, очень душевно.

Reply

mc_jane February 20 2011, 11:53:00 UTC
Ох спасибо! Я тут мечусь во все стороны, потому что на кухне ужасный синий свет - снег снаружи зеркалит синим, с Никоном своим я управляюсь, как заправский кофейник, даже не чайник, а по вечерам вообще сплошной ужас и кошмар - не могу совладать с освещением, на кухне темно, а в светлое время суток я снимать могу только в воскресенье. Очень нужен компактный набор света настольного, для съемки фуда, а амазон то, что я выбрала, к нам не шлет,( Вот, нажаловалась профессионалу!:)

Reply

irina_yakobson February 20 2011, 12:22:28 UTC
тем более, в таких условиях, мне очень нравится твоя подача материала - истории, фотографии, читаешь, как будто, запахи слышишь :)
я тоже мечтаю о чём-то подобном, но пока острой нужды нет.
попробуй поискать в немецких магазинах. мои тетеньки на работе говорят, что у немцев есть всё и дешево. но ссылок не знаю :(

Reply

mc_jane February 20 2011, 13:23:22 UTC
А нельзя ли тетенек попытать? Ну так, небольно чтоб, но пускай колются! А то мне очень надо!

Reply


mrs_excellence February 20 2011, 11:48:56 UTC
выглядит потрясающее, я когда увидела фотографию во френдленте, подумала, что это пост i_lara

Reply

mc_jane February 20 2011, 11:54:06 UTC
Это невероятный комплимент для меня. i-lara - моя вдохновительница, на которую мне равняться и равняться. Ее невероятная чуткость в фотографии ею же приготовленных блюд, их атмосферность, тепло - мне еще расти и расти, это настоящий ее дар. Не говоря уже о том, как она готовит.

Reply


(The comment has been removed)

mc_jane February 20 2011, 13:21:14 UTC
Да я уж видела, что ты еще сказала:) Спасибо тебе, дорогая ЖеньСанна. Очень хочу тебя им угостить, скажи только как!

Reply

(The comment has been removed)

mc_jane February 20 2011, 13:59:02 UTC
А вот напиши мне в личку-то, где ты обитаешь со своими свежими диванами и постремонтной благодати, я им приеду:) И где рабочий твой райончег тоже напиши, вдруг совпадем:)

Reply


Leave a comment

Up