Про диких коров и прочих дикарей
Des animaux domestiques un peu sauvages
Les animaux domestiques que l'on croise au bord des routes sont des animaux de race autochtone. Ils sont acclimatés depuis longtemps à la Corse et ont développé des caractéristiques propres au climat et au terrain. C'est le cas du Cursinu, chien de race corse, robuste et polyvalent, chien de chasse ou de berger, à la robe fauve bringé. La chèvre corse, acrobate et rustique, a un long pelage aux multiples couleurs qui la protège des épines du maquis. La brebis corse produit une laine solide, imperméable et chaude. Elle est élevée pour son lait qui sert à la fabrication du bruccio et des fromages corses. La vache corse aux airs d'auroch, a la robe fauve et porte haut ses cornes en lyre. Elle vit en quasi liberté, se nourrissant exclusivement des plantes du maquis. Le cochon corse "porcu nustrale" se caractérise par sa petite taille, la diversité de ses couleurs et sa grande rusticité. Il vit en liberté dans les pâturages de montagne en été, puis dans le maquis en automne et en hiver, se nourrissant de glands et de châtaignes. L'âne corse a rendu de grands services aux habitants de l'île. Peu exigeant et résistant, il est extrêmement agile sur les chemins escarpés de l'île (on le reconnaît à la marque en forme de croix qu'il porte sur son dos) . Le cheval corse "Cavallu corsu" ou "Paganacce" est un petit cheval adroit, ramassé, à la robe baie, noir pangaré ou noire. On peut croiser des troupeaux en liberté dans les prairies de montagne et sur les pozzines.
Les animaux domestiques que l'on croise au bord des routes sont des animaux de race autochtone. Ils sont acclimatés depuis longtemps à la Corse et ont développé des caractéristiques propres au climat et au terrain. C'est le cas du Cursinu, chien de race corse, robuste et polyvalent, chien de chasse ou de berger, à la robe fauve bringé. La chèvre corse, acrobate et rustique, a un long pelage aux multiples couleurs qui la protège des épines du maquis. La brebis corse produit une laine solide, imperméable et chaude. Elle est élevée pour son lait qui sert à la fabrication du bruccio et des fromages corses. La vache corse aux airs d'auroch, a la robe fauve et porte haut ses cornes en lyre. Elle vit en quasi liberté, se nourrissant exclusivement des plantes du maquis. Le cochon corse "porcu nustrale" se caractérise par sa petite taille, la diversité de ses couleurs et sa grande rusticité. Il vit en liberté dans les pâturages de montagne en été, puis dans le maquis en automne et en hiver, se nourrissant de glands et de châtaignes. L'âne corse a rendu de grands services aux habitants de l'île. Peu exigeant et résistant, il est extrêmement agile sur les chemins escarpés de l'île (on le reconnaît à la marque en forme de croix qu'il porte sur son dos) . Le cheval corse "Cavallu corsu" ou "Paganacce" est un petit cheval adroit, ramassé, à la robe baie, noir pangaré ou noire. On peut croiser des troupeaux en liberté dans les prairies de montagne et sur les pozzines.