Сытные блинчики для насыщенного дня
Мой сын очень часто просит меня испечь ему блинчики. И как можно ему отказать, когда в холодильнике стоит пакет молока из мастерской натуральных продуктов "Подворье".
Открыв пакет молока, я очень удивилась - оно настоящее, с настоящими сливками, чего естественно нет в продуктах других производителей и невероятно вкусное. Сразу вспомнилось мое детство в деревне.
Но ностальгия, ностальгией, а кушать уже хочется :)
С рецептом моих блинчиков все очень сложно и в тоже время просто как любыми другими блинчиками, поскольку он доведен до автоматизма еще моей бабушкой и в таком виде был передан мне. Все делается на глаз: примерно 7 столовых ложек с горкой муки, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли, 2 яйца и молоко - примерно 0.5-0.7 литра, 1 столовая ложка растительного масла. Все перемешиваем и доводим до консистенции йогурта. Наше тесто для блинчиков готово. Выпекаю блинчики на растительном масле, и уже на тарелке смазываю каждый блин сливочным.
Сын естественно любит блинчики с вареньем, сгущенкой, я больше со сметаной или медом, ну а супруг - любит с сыром :)
Приятного аппетита!