Бюджетный "безымянный" салат

[serg_melehov]

Наткнулся на сей рецеБт, не смог не поделиться прекрасным. Далее слог автора.

Comments

[iglokott]

А какова идея в таком жутком количестве крахмала, интересно.

[sam_buddy]

Мука у хузяина в доме закончилась, а крахмал нашелся, неужели непонятно?

[nkosi_bk]

Там в камментах автор шедевра поясняет сие: "Блинчики что бы не рвались сильно, но при этом они достаточно мягкие)"

[ryzhaya_kysya]

Ну крахмал в готовке не всегда нах, вот давеча смотрела видеорецепт корейского блюда, так кулинарка там люто в крахмале мясо обваляла и обжарила во фритюре, ну чтобы криспи )) почему-то именно в крахмале, а не муке, значит есть смысл. Здесь-то не знаю, вряд ли блины хрустят...

[iglokott]

да, крахмал штука полезная.
но вот почему тут решено было крахмал сыпать, причем в таком количестве? может это какой-то изначально безглютеновый рецепт. или действительно сначала были блинчики из мацы и крахмала, а остался только он. или может это что-то из японской кухни? хрустящий омлет из рисовой муки, вареное мясо, водоросли.
даже безумие с чего-то начинается :)

пс. я тоже видела такой рецепт: там предлагалось припорошить для фритюра свежую оленину. как бы с наружи хрустящая, а внутри розовая и мягкая. но пока не поймала подходящего оленя.