...it's alive!!!

[trollkvinnan]

Я очень давно не писала сюда псто, поэтому, возможно, слегка разучилась это делать... Но зато хозяюшки нифига не разучились делать кулинарный треш (хотя не могу не отметить, что уровень "Поварёнка" подрос). Однако треш по сути своей просто неискореним, что в очередной раз доказывает

Comments

[barmagloo]

сельдь - рыба морская, и в плане паразитов безопасная. Двух часов маринада - более чем достаточно, майонез - это, конечно, на любителя, но такая заправка имеет место быть.
недосуши из чипсов - кроме неаккуратности исполнения никакого наха не вижу. Технология не нарушена, даже вариант подобных длинных роллов имеется, названия не помню.

Остальное- да, развеселый нах.

Салат из перловки и воды - поразил в самое сердце.

[shrimps]

Осторожнее с предположениями - сельдь вполне может содержать паразитов, но глубокая заморозка убивает их.

[barmagloo]

может. Но только тех, которые живут во внутренних органах, а не в мышцах. При нормальном потрошении рыбы все это убирается.
Насчет глубокой заморозки - да, любая пойманная промышленным способом морская рыба подвергается глубокой заморозке сразу после вылавливания.

[astromeowt]

[barmagloo]

Морскую рыбу вообще обычно замораживают сразу на рыболовецких траулерах. Не из-за паразитов, а вообще из-за того, что рыба продукт нежный, тухнет моментально. А уж в тухлом мясе или рыбе быстренько заводятся черви, которые лезут на свободу - но это опарыши - личинки мухи, которая их успевает обсеменить.

Но вообще, минтай, да, подвержен паразитам, но тем, которые живут, если мне не изменяет память, в жабрах. Поэтому минтай замораживают (на тех суднах) уже без голов. Такова обязательная процедура. Поэтому купить минтая с глистами нереально. Дать ей протухнуть и завести опарышевую ферму - ннну, если дать полежать сутки в теплом месте - вполне реально.