летние коктейли
После разговора с le_loo решила поделиться заветными рецептами - а то пьете много, но преимущественно всякую дрянь;) Летом коктейли нужны легкие, чтобы пить их можно было на солнце весь день и находиться при этом в исключительно благостном настроении, только под вечер почувствовав легкое опьянение. Рецептов у меня ровно два. Один стандартный австрийский, второй стандартный испанский:)))
Итак #1 dreier Mischung
Проще не бывает. Мешать в стакане.
На пару кубиков льда налить белого сухого столового вина от трети до половины стакана (по вкусу и желаемой крепости) сверху долить смесь яблочного сока с газводой или очень слабосоленой минералкой. По желанию добавить дольку лайма-лимона, но на мой вкус будет слишком кисло (опять же от вина зависит). В австрии яблочный сок можно купить уже разбавленный водой с газиками, но принципиально это ничего не меняет.
#2 Sangria
Посложнее, но не сильно. Мешать в кувшине/кастрюльке
Ингридиенты на 1 литр красного столового (лучше испанского) полусухого вина
3 апельсина
0.5 лимон опционно
1 лайм опционно
1 палочка корицы
1-2 столовые ложки сахара
Выжать сок 2ух апельсинов, третий порезать не крупно, все это вылить/положить в кувшин, добавить ложку сахара, перемешать и залить вином. Попробовать смесь и выправить на сахар. Можно добавить порезанный лимон или лайм, но по моему опыту это лучше сделать уже при сервировке. Добавть палочку корицы и дать настояться час. Перед подачей в кувшин добавить много льда. В стакане сангрию можно уже по своему вкусу моделировать шампанским, минеральной водой, лимоном/лаймом или клубникой. Можно и в кувшине конечно, если у употребляющих одинаковые вкусы:)