Мультиварка
Уже почти месяц пользуюсь офигительным девайсом - мультиваркой Panasonic SR-TMH10ATW (ссылка). Раньше много слышал восхищенных отзывов, но как-то руки-ноги до покупки не доходили.
Технически мультиварка представляет из себя кастрюлю с несколькими датчиками, микропроцессорным управлением и клапаном выхода пара. У нее есть несколько (довольно ограниченное количество) жестко забитых программ для разных режимов приготовления. Кому интересны детальный технический разбор - недавно на хабре была подробная и интересная статья, достойно раскрывающая технические стороны (ссылка).
На практике мультиварка оказалась, пожалуй, самым востребованным из всех моих кухонных девайсов. Удобно и практично то, что постоянного наблюдения за процессом готовки не требуется, для приготовления большинства блюд вообще не требуется масла либо требуется крайне ограниченное количество (растительное масло - сука самое калорийное). А возможности сжечь, пережарить или испортить продукты нет, даже если нужна, например, румянная корочка. Плюс ко всему - ничего за пределы мультиварки (кроме ароматов) не выходит, не брызгает.
Приготовление даже наиболее сложных, многоэтапных блюд (таких, как плов, например) укладывается в простой алгоритм:
1. Включаем режим Х на n минут, кладем продукты А.
2. По звуковому сигналу включаем режим Y на m минут, кладем продукты Б.
3. По звуковому сигналу включаем режим Z на o минут, кладем продукты В.
Громадное количество рецептов для мультиварки можно найти на тематическом сайте multivarka.ru (ссылка), а после понимания сути различных режимов любой привычный рецепт легко адаптируется.
Перечень готовых блюд, которые можно в ней приготовить - просто зашкаливает. Это салаты, супы, простые и составные блюда из мяса, всё из рыбы, мучные гарниры, запеканки и каши, омлеты и соусы, алкогольные напитки (!), варенье, торты-выпечка и даже, блин, мороженное!
Сейчас перечитал, что получилось и понял - главное-то не написал. А главное, пожалуй - я стал получать удовольствие от процесса готовки, новое, прикольное ощущение. В общем - всем приятного аппетита, а пошел готовить плов. :D