культурный вечер

[maxnicol]

На прошлой неделе провел свой очередной мастер-класс из цикла "Любовь к рыбе, воплощенная в практику" в книжном магазине Гиперион. Занятие называлось "Клыкач. Тревоги и надежды", а сам клыкач был такой

Comments

[humorable]

Здорово: книги и еда для меня неразрывно сплелись с нежного возраста:)
Mолодец, и аудитория - под стать.
Все гармонично, и даже страшные ножи вписались - они в паре со страшным клыкачом!
Он тоже, наверное, точит клыки?

[maxnicol]

нам не страшны ножи и рыба:
и вы куктюрн сыграть смогли бы

[p_syutkin]

А действительно - почему "клыкач"? У него что и правда клыки?

[maxnicol]

да, он зубаст
http://jevayaplaneta.ru/wp-content/uploads/2013/08/0332-610x417.jpg

он даже по-английски toothfish
http://stayfunny.files.wordpress.com/2008/10/patagonian-toothfish-22m-100kg.jpg
здесь он тот, что слева

[p_syutkin]

Ух, ты. Серьезная зверушка!

[sergie]

Спасибо за рыбу! :)
И за науку.

[maxnicol]

спасибо за неизменную доброжелательность )
а пришлите, пожалуйста, свой емейл - фото отправлю

[frema_zhu]

Вчера мы его доели. Вкусная рыба. Жаль, что у нас не было тех соусов, но и так неплохо получилось. Я ломтики держала в морозилке, чтобы дрожжа не села и не съела.

[maxnicol]

дрожжа нынче прожорлива, как саранча

[frema_zhu]

О да. Но предпочитает животную пищу. Колбасу и всякое закусочное мясо жрёт с нами наперегонки.

[maxnicol]

а моль так даже банки со сгущенкой прогрызает

[luxs135]

Ну и как, есть смысл покупать такую точилку или баловство все это?

[maxnicol]

Точилку стоит покупать. Но вот номер модели нужно выбирать, исходя от того, какие ножи преобладают дома и/или на производстве.

[luxs135]

Понял, тогда куплю. А то уже замаялся вручную точить.

[maxnicol]

их три основных типа:
под японцев одно- и двусторонних + керамика, это как раз та, что на фото,
под европейцев
и комбинированные, они дороже