Опыты...опыты...
А заквашу-ка я сныти, пока листочки молодые и глянцево-зелёные.
Вероятно, блюдо сие будет весьма витаминно и пользительно.
Думаю, что килограммов 10 листьев хватит)
Пошел рвать.
УПД Нарвал, порубал, умял.
Вывод такой: как и не тот сорт капусты требует не просто соли, а соляного раствора. И, морковки я добавил тёртой. Вдруг, там сахара для брожения не будет хватать.
Биомасса умялась вчетверо(капуста уминается вдвое).
Стоит теперь кастрюля, пахнет. Ждём.
Вероятно, блюдо сие будет весьма витаминно и пользительно.
Думаю, что килограммов 10 листьев хватит)
Пошел рвать.
УПД Нарвал, порубал, умял.
Вывод такой: как и не тот сорт капусты требует не просто соли, а соляного раствора. И, морковки я добавил тёртой. Вдруг, там сахара для брожения не будет хватать.
Биомасса умялась вчетверо(капуста уминается вдвое).
Стоит теперь кастрюля, пахнет. Ждём.