Про яблоки. Цукаты.

[max_a_lebedev]

Яблок у меня чуть более чем много. Из деревни привезли 22 килограмма.
Решил сделать цукаты, или что-то на эту тему. Все-таки яблоки не цитрусы.
Почитал рецепты, коих много, и больше половина дурацких.
Сахару килограмма полтора. Пару кусков корицы. Немного ванильного сахару. Яблок изрядно, сколько в чашку влезло.

Comments

[jejenick]

Ого, у вас яблони плодовитые! И с какого количества яблонь урожай, Макс?
С твоим талантом описывать полезные действия надо и руководство для садоводов :) Я бы почитала, как ничинающий.

[max_a_lebedev]

Год яблочный. Это процентов 10 с одной яблони. Яблонь три штуки.
Садовод из меня потрясающий. Секрет простой - я приезжаю к родным в деревню, жарю шашлыки, а пока разгорается мангал - собираю яблоки.
Ну как-то так. :-)

[jejenick]

Аааа, так вот в чём секрет :)
А идею с кальвадосом оставил пока?

[max_a_lebedev]

Оставил. Идея была скорее ради шутки.
Хороший кальвадос я сделать не смогу, его несколько лет бы в бочке выдержать, да купажировать надо разные спирты. А обычный яблочный самогон и в магазинах дешево продается. Только пить его - издевательство над организмом :-)

[marylandm]

Получается плохой самогон из яблочного вина ?

[max_a_lebedev]

Ну это. Я более чем уверен, что кальвадос у меня получится ужасный. Потому как опыта в дистиляции у меня нулевой. А вот крепкие напитки я люблю хороший.
В общем овчинка выделки не стоит, на мой взгляд.