Моя продовольственная безопасность -2
Здесь я писала о продуктах, производимых в нашем личном хозяйстве круглый год. Это о молоке, мясе, молочных продуктх, яйцах. Все согласились, что здОрово жить в деревне и питаться экологически чистой продукцией.
По заявкам спешу похвастаться продукцией, произведённой непосильным трудом этим летом.
Заготовки
Здесь еще не видно вареньев из лесных ягод и их же, замороженных в морозильнике.
Земляника и клубника
Малина
Калина, которую собрали недавно и она будет храниться вот так, на весу. А какой вкусный из неё бэлиш!
А также заготовки из садовых ягод и фруктов.
+смородина, крыжовник, вишня, ревень (варенье), щавель (замороженный).
Вот эти овощи не могут храниться долго, только в виде салатов, маринадов, солений.
А вот овощи, которые хранятся в натуральном виде в подполе.
Картошка, тыквы, кабачки, лук
А также свекла и морковь, которые еще ждут своего места в подполе.
Еще один овощ - японская репа, которую я вырастила в первый раз и ещё не знаю, что с ней делать. Говорят, что она очень полезная.
Но самый экзотичный продукт, который тоже впервые произведён мною, это - домашнее вино, точнее вишнёвая наливка без спирта.
Когда я устала делать компоты и варенья из вишни , то я остатки вишни помяла и положила в большую бутыль. Добавила сахара и воды и закрыла горлышко бутыли резиновой перчаткой и поставила в теплое место. Далее, следуя советам laisr, через два месяца получила прекрасное, сладкое вино.
Вот тут идет процесс отделения вина от мякоти ягод.
На дне рождения пробовали. Пила только я, остальные пили водку. Мне понравилось. Голова кружилась. Впрочем, может, не только от вина.
Вы продолжаете думать, что жизнь в деревне оставляет желать лучшего? Тогда я иду к вам с моей вишнёвой наливкой.
И почему-то захотелось послушать эту чудесную раритетную песню, которая сегодня, не случайно, попала на глаза и уши на сайте Паэта со смешным переводом припева песни: Шизгара! Ты - баба, Шизгара!
По заявкам спешу похвастаться продукцией, произведённой непосильным трудом этим летом.
Заготовки
Здесь еще не видно вареньев из лесных ягод и их же, замороженных в морозильнике.
Земляника и клубника
Малина
Калина, которую собрали недавно и она будет храниться вот так, на весу. А какой вкусный из неё бэлиш!
А также заготовки из садовых ягод и фруктов.
+смородина, крыжовник, вишня, ревень (варенье), щавель (замороженный).
Вот эти овощи не могут храниться долго, только в виде салатов, маринадов, солений.
А вот овощи, которые хранятся в натуральном виде в подполе.
Картошка, тыквы, кабачки, лук
А также свекла и морковь, которые еще ждут своего места в подполе.
Еще один овощ - японская репа, которую я вырастила в первый раз и ещё не знаю, что с ней делать. Говорят, что она очень полезная.
Но самый экзотичный продукт, который тоже впервые произведён мною, это - домашнее вино, точнее вишнёвая наливка без спирта.
Когда я устала делать компоты и варенья из вишни , то я остатки вишни помяла и положила в большую бутыль. Добавила сахара и воды и закрыла горлышко бутыли резиновой перчаткой и поставила в теплое место. Далее, следуя советам laisr, через два месяца получила прекрасное, сладкое вино.
Вот тут идет процесс отделения вина от мякоти ягод.
На дне рождения пробовали. Пила только я, остальные пили водку. Мне понравилось. Голова кружилась. Впрочем, может, не только от вина.
Вы продолжаете думать, что жизнь в деревне оставляет желать лучшего? Тогда я иду к вам с моей вишнёвой наливкой.
И почему-то захотелось послушать эту чудесную раритетную песню, которая сегодня, не случайно, попала на глаза и уши на сайте Паэта со смешным переводом припева песни: Шизгара! Ты - баба, Шизгара!
Click to view