Печень

[matveychev_oleg]

При слове «печень» у разных людей возникают совершенно разные ассоциации. Кто-то тут же думает о правильном образе жизни, о правильном питании и о необходимости крайней умеренности при употреблении любого алкоголя; кому-то сразу же вспоминается нежная печень по-строгановски; а есть и те, кто немедленно хватается за правое подреберье, потому что

Comments

[azateget]

В сельской местности продолжает существовать такая традиция : во время забоя скота, первым делом вырезается печень и сразу на сковороду. Пока тушку освежуют- уже готовое блюдо.

[bambropolit]

А как же печёночные оладьи?
Лучшее, по-моему, что из печени делается. Без добавления мяса, как в описанных "котлетах".

[genrih_25]

По еврейской традиции - печень готовят только на открытом огне - то бишь шашлык . Иначе - некошерно