Яичная лихорадка
Страну охватило яичное безумие.
Это Саратов. Ярмарка на Театральной площади.
Саратовцы выстроились в огромные очереди, что бы купить яйца по 78 рублей за десяток.
Ждут в очереди ждут больше 30 минут.
Калининград. Жители Калининграда написали губеру Алиханову, что куриные яйца резко подорожали. В ответ он посоветовал покупать яйца размером поменьше
«Мелкое яйцо более полезное, всем советую брать не крупные, а средние или мелкие яйца. Они для здоровья полезнее»,- заявил чиновник.
Руководство страны призвало ритейлеров ограничить наценку на яйца 5 %. Крым взял встречные обязательства.
На ОЗОНе вчера яиц не было, разобрали под ноль, а сегодня вот такие цены.
Читаю я эти новости и диву даюсь, вспомнил, как сограждане в начале пандемии скупали по безумным ценам соль, гречку, спички и консервы...
А ситуация на самом деле очень простая, яйца в России предостаточно, цены растут у производителей, причин много дорожают прежде всего деньги - кредиты, факторинги, а ещё корма, энергоресурсы, лекарственные препараты, утилизация, упаковка, логистика, яйца возят рефрижераторами в зимний период. Наценка федеральных сетей давно минимальная, они давно в этой цепочке роста цен даже не вторичны. Яйца, если брать вес и размер яйца все приблизительно одинаковой цены, если считать на вес - С2,С1,С0 ... Возьмите ради эксперимента яйцо С2 и С0 по 90 и 120 рубликов, взвесьте и посчитайте сколько стоит грамм. Это в СССР яйца по 90 копеек были крупнее диетических по рубль тридцать :))))))))))
А создаваемый и подогреваемый ажиотаж приводит в дефициту яйца и, как следствие, к вымыванию его с полок и дополнительному росту цены, вот как на ОЗОНЕ. Еще и Новый год на носу.
По поводу роста цен на курятину скажу так, дорожает бройлерное яйцо в Европе, есть его дефицит, нашего не хватает абсолютно, опять кредиты, корма, энергетика и так далее... Тут еще есть момент, что еще несколько лет назад в Европе был избыток бройлерного яйца, вези не хочу, сейчас в странах Европы изменилась структура спроса на мясо, например в Германии, где свинина всегда считалась основным продуктом от шницелей до колбасок и сосисок, резко вырос спрос на курятину, причина просто огромное количество беженцев, во первых, свинина Харам, а говядина им не всегда по карману, баранина тем более, вот и вырос спрос на курятину, а отсюда рост цен на бройлерное яйцо, что сказалось и на нас. Хорошо бы еще посмотреть ситуацию с ценами в Украине, думаю мне подскажут, там всё таки самые современные во всех отношениях инкубаторы и птицефабрики на всем постсоветском пространстве, но думаю, картина мало чем отличается.
Не создавайте ажиотаж. И всё будет в порядке. А яичная лихорадка закончится сама собой.
Это Саратов. Ярмарка на Театральной площади.
Саратовцы выстроились в огромные очереди, что бы купить яйца по 78 рублей за десяток.
Ждут в очереди ждут больше 30 минут.
Калининград. Жители Калининграда написали губеру Алиханову, что куриные яйца резко подорожали. В ответ он посоветовал покупать яйца размером поменьше
«Мелкое яйцо более полезное, всем советую брать не крупные, а средние или мелкие яйца. Они для здоровья полезнее»,- заявил чиновник.
Руководство страны призвало ритейлеров ограничить наценку на яйца 5 %. Крым взял встречные обязательства.
На ОЗОНе вчера яиц не было, разобрали под ноль, а сегодня вот такие цены.
Читаю я эти новости и диву даюсь, вспомнил, как сограждане в начале пандемии скупали по безумным ценам соль, гречку, спички и консервы...
А ситуация на самом деле очень простая, яйца в России предостаточно, цены растут у производителей, причин много дорожают прежде всего деньги - кредиты, факторинги, а ещё корма, энергоресурсы, лекарственные препараты, утилизация, упаковка, логистика, яйца возят рефрижераторами в зимний период. Наценка федеральных сетей давно минимальная, они давно в этой цепочке роста цен даже не вторичны. Яйца, если брать вес и размер яйца все приблизительно одинаковой цены, если считать на вес - С2,С1,С0 ... Возьмите ради эксперимента яйцо С2 и С0 по 90 и 120 рубликов, взвесьте и посчитайте сколько стоит грамм. Это в СССР яйца по 90 копеек были крупнее диетических по рубль тридцать :))))))))))
А создаваемый и подогреваемый ажиотаж приводит в дефициту яйца и, как следствие, к вымыванию его с полок и дополнительному росту цены, вот как на ОЗОНЕ. Еще и Новый год на носу.
По поводу роста цен на курятину скажу так, дорожает бройлерное яйцо в Европе, есть его дефицит, нашего не хватает абсолютно, опять кредиты, корма, энергетика и так далее... Тут еще есть момент, что еще несколько лет назад в Европе был избыток бройлерного яйца, вези не хочу, сейчас в странах Европы изменилась структура спроса на мясо, например в Германии, где свинина всегда считалась основным продуктом от шницелей до колбасок и сосисок, резко вырос спрос на курятину, причина просто огромное количество беженцев, во первых, свинина Харам, а говядина им не всегда по карману, баранина тем более, вот и вырос спрос на курятину, а отсюда рост цен на бройлерное яйцо, что сказалось и на нас. Хорошо бы еще посмотреть ситуацию с ценами в Украине, думаю мне подскажут, там всё таки самые современные во всех отношениях инкубаторы и птицефабрики на всем постсоветском пространстве, но думаю, картина мало чем отличается.
Не создавайте ажиотаж. И всё будет в порядке. А яичная лихорадка закончится сама собой.