Бутлегерское... Хреновуха.
Сегодня с утра, Рик обходил дозором дом и обнаружил,что хреновуха, так горячо любимая мной и моим другом prosto_vova, подошла к концу , извлеченная из под стола бутылка не радовала количеством содержимого...
Да к моему огромному сожалению сделанный еще в начале лета традиционный напиток закончился.
Срочно решил делать новую хреновуху, а заодно поделиться с друзьями рецептом этого удивительного напитка. Впервые я попробовал его в Киеве на Андреевском спуске в ресторане "За двумя зайцами", я влюбился в этот напиток с первого глотка, настолько необычным и приятным показался мне вкус, а рецепт оказался совсем простой, и я им пользуюсь до сих пор.
Я делаю сразу 4,5 литра. Основа напитка водка, можно брать любую, не обязательно дорогую, на Украине я использовал Хортицу, у нас подойдет любая российская типа Пяти озёр или Журавушки, я пробовал Абсолют, но это перебор.
Хрен надо замочить на час другой
Затем почистить, вот такого количества вполне достаточно для 4, 5 литров водки
Среди мастеров изготовления этого божественного напитка идут многолетние споры тереть или резать, после многочисленных экспериментов я занял сторону ножа, режу вот так
Теперь бутылка, от нее тоже многое зависит, она должна быть прозрачной, дабы наблюдать за процессом и с плотной крышкой, чтобы оный шел правильно. Вот такая например...
Хрен забрасываем в бутылку
И заливаем до половины бутылки водкой
Рик строго контролирует соблюдение гигиенических норм и технологий.
А теперь еще один ингредиент - мёд, обязательно прозрачный цветочный, можно акациевый.
Мнения специалистов расходятся, одни советуют 250 грамм, другие значительно меньше. В действительности всё зависит от качества мёда и его аромата и сладости. У меня сегодня мёд с очень хорошей, можно сказать нашей семейной пасеки, достаточно 150 грамм.
Аккуратно заливаем через вороночку.
Процесс пошел...
Мед ложится на дно бутылки, посмотрите , какая красота
Ну вот и все , что бы весь мед попал по назначению, наливаем в стаканчик с остатками мёда водку и добавляем в бутылку
А потом снова добавляем водку
Плотно завинчиваем крышку
И относим бутылку в темное место, обратите внимание мёд уже растворился
Через две-три недели напиток будет готов, но лучше выждать месяц-это будет классика.
Да к моему огромному сожалению сделанный еще в начале лета традиционный напиток закончился.
Срочно решил делать новую хреновуху, а заодно поделиться с друзьями рецептом этого удивительного напитка. Впервые я попробовал его в Киеве на Андреевском спуске в ресторане "За двумя зайцами", я влюбился в этот напиток с первого глотка, настолько необычным и приятным показался мне вкус, а рецепт оказался совсем простой, и я им пользуюсь до сих пор.
Я делаю сразу 4,5 литра. Основа напитка водка, можно брать любую, не обязательно дорогую, на Украине я использовал Хортицу, у нас подойдет любая российская типа Пяти озёр или Журавушки, я пробовал Абсолют, но это перебор.
Хрен надо замочить на час другой
Затем почистить, вот такого количества вполне достаточно для 4, 5 литров водки
Среди мастеров изготовления этого божественного напитка идут многолетние споры тереть или резать, после многочисленных экспериментов я занял сторону ножа, режу вот так
Теперь бутылка, от нее тоже многое зависит, она должна быть прозрачной, дабы наблюдать за процессом и с плотной крышкой, чтобы оный шел правильно. Вот такая например...
Хрен забрасываем в бутылку
И заливаем до половины бутылки водкой
Рик строго контролирует соблюдение гигиенических норм и технологий.
А теперь еще один ингредиент - мёд, обязательно прозрачный цветочный, можно акациевый.
Мнения специалистов расходятся, одни советуют 250 грамм, другие значительно меньше. В действительности всё зависит от качества мёда и его аромата и сладости. У меня сегодня мёд с очень хорошей, можно сказать нашей семейной пасеки, достаточно 150 грамм.
Аккуратно заливаем через вороночку.
Процесс пошел...
Мед ложится на дно бутылки, посмотрите , какая красота
Ну вот и все , что бы весь мед попал по назначению, наливаем в стаканчик с остатками мёда водку и добавляем в бутылку
А потом снова добавляем водку
Плотно завинчиваем крышку
И относим бутылку в темное место, обратите внимание мёд уже растворился
Через две-три недели напиток будет готов, но лучше выждать месяц-это будет классика.