Мой комментарий к записи «Из воспоминаний советского грузчика об СССР» от graf_orlov33

[matros_kruzhkin]

Мясо - как и везде. Пересортица.
Вся туша состояла из частей разного сорта.
Вот например - Сортность мяса и несортовые отходы

Каждый сорт имел свою стоимость.
Искусство мясника состояло в том, чтобы разрубить тушу так, чтобы было как можно меньше видно костей и все мясо продать по первому сорту.
Например, рубишь часть первого сорта, но «прицепляешь» к

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: История, СССР.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[matros_kruzhkin]

Икзактли!