Осколки империи

[mata_ariki]

Я люблю чай. Кофе тоже люблю, поэтому утром я пью кофе, а после обеда гоняю чаи. Есть две чайные смеси, которые пришли на Запад из России, укоренились там, в то время как в самой России их забыли. Это смеси «Русский караван» и «Русский самовар

Comments

[lina_polesska]

Наверное, от способа заваривания тоже зависит выбор чая.

Смеси, о которых ты пишешь, ни разу в жизни не встречала. А подсела на крупнолистовой "цейлонский", потому что чай уже давно завариваю по-турецки, в медной чайной паре, и это похоже на заваривание с самоваром. :)

Причём, самый хороший чай считается Mevlyana, с танцующим суфием на пачке, а самый "правильный", если умеешь заваривать - зверские лопухи в целлофановом пакете с конскими головами. Глядя на упаковку и цену, никогда не подумаешь, что именно этот чай лучше всего раскрывается в медном чайнике. :)

[nighteagleowl]

У Кузьмичова думаю были (KusmiTea Paris) - только у них 'Караван...' кажется называется 'Кашмир':

www . kusmitea . com/int/our-teas-and-herbal-teas/types-of-tea/black-tea

[lina_polesska]

Спасибо.
Не повезут. :)

[mata_ariki]

Медь не даёт привкуса?

Надо попробовать турецкий чай у нас найти.

[lina_polesska]

Так они же лужёные все. Медь даёт правильное распределение тепла.

Чайная пара, чайданлык (по-русски чайник, но вот два - это такой чайник, Азия-с :))) )

[lina_polesska]

Вот такой формы синий чайник я видела у старика в одной забегаловке в Никосии.

[mata_ariki]

Ну конечно медь лудят! Чего-то я запамятовал. Спасибо за экскурс в турецкую традицию. Меня их чайники заинтересовали.

Я тут вот на японский чугунный всё смотрю. Но уж очень дорогие, заразы и, говорят, дают привкус металла. Не уверен, что это мне понравится.

https://analoguelife.com/en/products/kamasada-iron-kettle-yuzuhada

[lina_polesska]

Если ты любишь зелёный чай в японском стиле, почему бы и нет?

У нас тут продаются поменьше размером, и я из чугунного чайника пила в "японском" кафе зелёный чай (лучшие японцы на Северном Кипре - казахские корейцы), металлического привкуса не заметила.
Но это отдельный мир, я вот пока не доросла до того, чтобы в доме такое держать.

Если нравится - надо брать. :) Одно могу тебе сказать абсолютно точно: "потом" - не будет. Его никогда нет на самом деле. :)

[mata_ariki]

Я знаю почему не было привкуса. Китайцы делают чугунные чайники, которые эмалируют внутри. Таких у меня два, прекрасно держат тепло. Японцы чайник раскаляют и дают остыть на воздухе, окислиться.

Вот меня жаба и душит - возьмёшь и не понравится