Полностью со всем соглашусь, кроме, пожалуй, "жидкого дыма". На сколько я знаю, это обычная вода, обогащенная дымом, т.е. упрощенно говоря, вода впитавшая дым во время сгорания древесины.
"Один из видов производства «жидкого дыма» основан на растворении в воде продуктов тления различных пород древесины."
"Так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов, то процесс копчения с помощью «жидкого дыма» теоретически может быть значительно безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом."
Comments 28
Reply
А я как раз задолбалась с соседкой общаться по поводу ГМО и "без сои", так что - порадовали :)
Reply
Reply
Меня не привлекают красивые упаковки.
Reply
Reply
кстати на жидком дыме популярно расписано, по какой технологии его приготовили
Reply
"Один из видов производства «жидкого дыма» основан на растворении в воде продуктов тления различных пород древесины."
"Так как в процессе изготовления (при соблюдении технологии) из раствора дыма удаляются зола, дёготь и значительно снижается концентрация смол и канцерогенов, то процесс копчения с помощью «жидкого дыма» теоретически может быть значительно безопаснее, чем традиционное копчение открытым дымом."
Reply
Reply
Reply
Leave a comment