Тарт с пряным тестом с малиной

[massaraksh10]

Сделала сабле на цельных яйцах. В тесто добавила: кардамон, гвоздику, мускатный цвет, душистый перец и - внимание! - 1/6 ч. л. черного перца. Выпекла в мелкой форме слепым способом, смазала выпеченную корзинку сырым белком, остудила. Наполнила свежей малиной. Форму выбрала мелкую потому как на глубокую малины не хватало :).

Очень хорошее сочетание малины и пряного сабле.