Котлеты и тефтели с "загорелой" сухарной крошкой

[massaraksh10]

Для раундa "А вот у меня есть фишка!" в любимом сообществе

Comments

[nelly_z]

Про крошку интересно. Завтра же в голубцы добавлю и попробую. Расскажу про результат.))

[massaraksh10]

А ты в голубцы крошку добавляешь? Я с рисом делаю, или с кинвой иногда.
В голубцы я горячо вот это рекомендую если успеваешь http://massaraksh10.livejournal.com/216318.html . И Люба lgabriel аккурат опубликовала добавку чёрной смородины в голубцы http://lgabriel.livejournal.com/179997.html, мне очень соблазнительным показалось.

[nelly_z]

Тьфу ты, не успела, с утра как завелась на кухне, так пока половину не переделала, сюда даже не глянула. А то день бы на смарку пошёл. Я без риса иногда делаю, но с крошками всегда.
Сделала, но пока ещё не пробовали. А я два вида сделала, одни подиетичнее, с кинвой, капустой и грибами, вторые с итальянскими колбасками. Мои с ними любят голубчики.
Спасибо за идею со смородиной, в след. раз попробую точно, всё равно сахар добавляю...

[irisroz52]

Спасибо, очень интересно, непременно опробую!)))

[anke_anke]

Интересно, спасибо. Попробую со следующими котлетами. А я в котлеты всегда 1-2 ч.л. горчицы добавляю, очень позитивно вкус изменяет :)

[white_unicorn]

О, поддерживаю добавление горчицы. И (частично или весь) лук пассерованный. Надо еще с темной сухарной крошкой запробовать.

[massaraksh10]

Ага, спасибо, попробую с горчицей.

[lanasmi]

С крошкой интересно. А вот отставить готовый фарш и приготовить все чуть позже - хотелось часто. Теперь знаю, как хранить! Спасибо

[tanuwka]

Спасибо за способ хранения фарша!