индейка, О.Генри "Во имя традиции"
Для раунда американской кухни по американской литературе в любимом сообществе gotovim_vmeste2 .
О'Генри
Во имя традиции
Старый Джентльмен уселся у стола, с сияющим лицом поглядывая на краеугольный камень будущей древней традиции. Официанты уставили стол праздничной едой - и Стаффи с глубоким вздохом, который был принят за выражение голода, Поднял нож и вилку и ринулся в бой, чтобы стяжать себе бессмертные лавры.
Ни один герой еще не пробивался с таким мужеством сквозь вражеские ряды. Суп, индейка, отбивные, овощи, пироги исчезали, едва их успевали подавать. Когда Стаффи, сытый по горло, вошел в ресторан, запах пищи едва не заставил его обратиться в позорное бегство. Но, как истинный рыцарь, он поборол свою слабость. Он видел выражение лучезарного счастья на лице Старого Джентльмена - счастья более полного, чем давали ему, даже фуксии и ornithoptera amphrisius, - и он не мог огорчить его.
Через час, когда Стаффи откинулся на спинку стула, битва была выиграна.
Индюшачьи голени за двое суток натёрлись солью и чёрным перцем, посыпали майoраном. Затянулa плёнкой и отправилa в холодильник мариноваться на 2-е суток
Вытащили, дали согреться. Готовили в духовке, при температуре 350 Ф (170 Ц) около часа, до сильной мягкости. Вытащила из духовки, слегка прикрыл афолькой, оставила так отдыхать на 20 минут.
Картофель сварила, размяла, налила очень горячее молоко и сливки, помяла вместе.
Ямс почистила, порезала крупной соломкой, посыпала пряностями, запекла в духовке до мягкости.
О'Генри
Во имя традиции
Старый Джентльмен уселся у стола, с сияющим лицом поглядывая на краеугольный камень будущей древней традиции. Официанты уставили стол праздничной едой - и Стаффи с глубоким вздохом, который был принят за выражение голода, Поднял нож и вилку и ринулся в бой, чтобы стяжать себе бессмертные лавры.
Ни один герой еще не пробивался с таким мужеством сквозь вражеские ряды. Суп, индейка, отбивные, овощи, пироги исчезали, едва их успевали подавать. Когда Стаффи, сытый по горло, вошел в ресторан, запах пищи едва не заставил его обратиться в позорное бегство. Но, как истинный рыцарь, он поборол свою слабость. Он видел выражение лучезарного счастья на лице Старого Джентльмена - счастья более полного, чем давали ему, даже фуксии и ornithoptera amphrisius, - и он не мог огорчить его.
Через час, когда Стаффи откинулся на спинку стула, битва была выиграна.
- Индюшиные голени 2 шт.
- майoран, чёрный перец, соль
- Картошка на картофельное пюре
- МОлоко + сливки для картофельного пюре
- Ямс
- Соль
- Чёрный перец, паприла,
- орегано, тимьян
Индюшачьи голени за двое суток натёрлись солью и чёрным перцем, посыпали майoраном. Затянулa плёнкой и отправилa в холодильник мариноваться на 2-е суток
Вытащили, дали согреться. Готовили в духовке, при температуре 350 Ф (170 Ц) около часа, до сильной мягкости. Вытащила из духовки, слегка прикрыл афолькой, оставила так отдыхать на 20 минут.
Картофель сварила, размяла, налила очень горячее молоко и сливки, помяла вместе.
Ямс почистила, порезала крупной соломкой, посыпала пряностями, запекла в духовке до мягкости.