Pumpkin pie -Tыквенный пирог, рассказ О.Генри "Во имя традиции"

[massaraksh10]

Для раунда американской кухни по американской литературе в любимом сообществе

Comments

[koa_latam]

А если использовать настоящую тыкву, не консервированную, но ее надо запечь? или сварить? предварительно.

[massaraksh10]

Я об этом после цитаты и перед списком ингредиентов написала :). Да, я там забыла написать, что отжатую мякоть пюрировала блендером. А из второй половины тыквы сделала просто начинку и запекла - не в первый раз; её можно и в большой форме запечь, и в отдельных формочках-рамекинах.