Жареные говяжьи мозги с жареной картошкой

[massaraksh10]

Для раунда Серия "The Nasty Bits". Субпродукты   в любимом сообществе gotovim_vmeste2 .

Comments

[zveruska]

очень душевно!)

[massaraksh10]

Слушай, а почему так много народу их отваривает до жарки, ты не в курсе?

[zveruska]

ну я так понимаю, чтобы были беленькими.. а то при жарке могут быть сероватыми. а варят с лимонным соком - и они такие сразу.. хрупкие, плотные, белые

[massaraksh10]

А, эстетствуют :).

[nataliya]

вот к чему я так и не привыкла, так к мозгам. почему то что мозги, что легкие - мне не идут
а вот картошечки жареной....не отказалась бы!:)

[alely]

ха-ха! сразу видно кто тут на диете:))

[nataliya]

стараюсь не злоупотреблять, даже сегодня делала пюре:))
кто б говорил!:))

[alely]

ну дык я там чуть ниже такой же коммент оставила почти что))

[donna_sol]

съела бы с удовольствием! ))

[massaraksh10]

Товарищ понимает!

[donna_sol]

да я вообще всякую требуху люблю ))

[massaraksh10]

А в раунде поучаствуешь? Что-нибудь нестандартненькое, а? Я вот готовить рубцы так себя и не приучила. В ресторане с удовольствием ем, а сама...

[alely]

не знаю как насчет мозгов а картошки я бы навернула счас тарелочку)

[massaraksh10]

"Миша, вы ещё за прошлое не отсидели!" Но я с тобой согласна в том смысле, что если грешить (раз в месяц!) против диеты - это выбор номер раз :).

[alely]

В этом месяце я уже с шоколадом согрешила:))

[massaraksh10]

:)

[ecuko]

У нас мозги продают на рынке. Не знаю чьи, небольшие такие, размером с половинку грейпфрута. Но я никак не могу себя заставить их купить)))
Выглядит вкусно. А они похожи на костный мозг из мозговых косточек?

[massaraksh10]

Нет, на костный мозг совсем не похожи. Они на любителя, и по вкусу, и по текстуре - очень мягкие. Вот что полезно их иногда есть - это точно, особенно если xолестерол не страшен, попробуй ради Дюхи :). У меня ещё рецепты будут.

[be_l_ena]

они скорее похожи на очень-очень нежную рыбу. поливать лим соком