Custard tart из мультика "Том и Джерри"

[massaraksh10]

Для раунда блюд из мультфильмов для сообщества

Comments

[lilmar]

слушай, ты опять все рекорды бьешь по участию в раунде :)

[massaraksh10]

Не, рекорд у моей тёзки :).
Так рецепты быстрые, а сводные посты Грише собирать ).

[lilmar]

хахаха! :)))

[massaraksh10]

Глянь update. Как тарт созрел, так прекрасный вкус, и никакого омлета. Маленький кусочек дожил до третьего дня - вообще замечательно.

[ranja]

такой тарт это замечательно у меня кстати соседка-английчанка была она такой похожий делала
но у меня вот такой вопрос - а что ты с белками делаешь? в холодильник? морозилку? или у тебя сразу в дело идут?

[massaraksh10]

Белки и замораживаются прекрасно, и в холодильнике в чистом контейнере-баночке по полгода у меня, бывает, стоят :). А пользую - то в суфле, то в мягкую пышную меренгу на тарте (вот в следующем раунде такой тарт будет), иногда в кнели. Дакуаз или там амаретти я редко делаю, а безе вообще никогда.

Рань, а вот у твоей соседки омлет в начинке чувствовался?

[ranja]

спасибо!

нет, не чувствовался. последний раз соседким тарт года два назад ела но не помню чтобы чувствовался

[massaraksh10]

Видно, недостаточно я крем довариваю на плите...

[bynu_7]

Надо будет попробовать.

[massaraksh10]

Мне кажется, я недостаточно варила кастард на плите. Посмотрела сейчас у Маши maria_selyanina крем-брюле - она пишет о необходимости варить кастард для крема-брюле сначала на плите минут 10-15 на бане, помешивая, чтобы избавиться от всех пузырьков воздуха и чтобы не было омлетного вкуса после запекания.

[bynu_7]

Поварю подольше.

[himba]

У меня супруг варит, помешивая без остановки, на бане, кажется, минут 15...

[greg_butcher]

Марго, а где ссылка на пост с задание и вообще упоминание сообщества?;)

[massaraksh10]

Fixed, sir :):).

[greg_butcher]

а со ссылкой мне что делать? куда мне тесто складывать?

[massaraksh10]

так копируй как есть в режиме Rich Text , ссылка копируется ссылкой.

[koa_latam]

Это я попробую, когда к тебе в гости приеду:))) Самой лень готовить:))

[massaraksh10]

Договорились :)