Жареная курица и свинские отбивные

[massaraksh]

Для раунда американской кухни по американской литературе в любимом сообществе gotovim_vmeste2.

- Fried Green Tomatoes
June 12, 1929
The Whistle Stop Cafe opened up last week,  right next door to me at the post office, and owners Idgie Threadgoode and Ruth Jamison said business has been good ever since. Idgie says that for people who know her not to worry about

Comments

[dark_mi]

мммм... какие рецепты!)))

[massaraksh]

на здоровье, Кать!
оба простые как угол дома.

[kosta_kosta]

панировочные - не понимаю... предпочитаю муку...
Ну и все таки отбивать))) А если не отбивать, то лучше вообще без яйца - хорошенько приправами и на сковордку
ИМХО

[massaraksh]

магазинные панировочные я тоже не понимаю :) а хорошие домашние - вполне.

можно и с приправами на сковородку (я тогда использую гриль-сковородку), но это совсем другое блюдо :) они разные, ну как сравнивать апельсины в вине и борщ :)

эта мышца у свиньи очень нежная, т.к. почти не трудится. поэтому мясо там очень-очень мягкое и так. зачем его отбивать, что это даст, кроме уменьшения сочности?

[kosta_kosta]

Смотря какой толщины кусочек брать

[massaraksh]

У меня же указан размер порционного кусочка :) он где-то в палец толщиной

[pratina]

Хорошо, что я из-за стола, но вечером скучная и бледная отварная индюшка(((

[massaraksh]

:(((

[seregil_talin]

Вот боялся заглядывать, аха
Но напоролся.
Карету антизавистин мне срочно! И антислюнин)

[massaraksh]

:)