Барбекю-котлетки без капли масла
Хочу попробовать сделать нечто вроде рубрики. Например, по пятницам я буду выкладывать какой-нибудь простой зожный рецепт + фильм недели, под который это блюдо хорошо поедать) Назовем рубрику банально - «Хлеба и зрелищ!»
Уикенд многие проводят на даче, поэтому мой рецепт идеально подойдет для приготовления на гриле. Вы знаете, я не люблю навороченных рецептов, поэтому опять все просто.
На 4 порции нам понадобится 800гр говяжьего фарша, 2 яйца (один желток можно выкинуть), мелко порезанный лук, соевый соус. Смешиваем все в мисочке:
Формируем шарики приимерно по 200 гр каждый:
Дальше самое интересное. По фото не видно, но эти шарики нужно отбить, то есть со всей дури покидать о поверхность стола или пластиковую доску (так как к деревянной мясо прилипает)
Это нужно для того чтобы вышел лишний воздух:
Обжариваем на гриле с двух сторон в течение 10 минут:
И вуаля!
В домашних условиях я делаю эти котлетки в мультипечи: тоже 10 минут.
В качестве гарнира идеально подойдут свежие овощи или чечевичное пюре:
Стол накрыли? Бокальчик налили? Включаем фильм! Это будет очаровательная французская мелодрама в лучших традициях жанра «Одна встреча» с шикарнейшей Софи Марсо!
Не знаю почему я так люблю ее и фильмы с ней, но заметила если она в главной роли, фильм не может быть плохим. И я не знаю никого, кто бы так роскошно и правильно старел. Нет, не поворачивается язык так говорить, пусть будет - увядал. А может вообще расцветал! Глядя на нее совершенно непонятно, как ее неклассическая красота может быть такой притягательной. Не согласны?
Поделитесь фильмами из последних, что вам понравилось?