Открытие сезона
С опозданием на целый месяц. Погода, знаете ли, не располагала.
Шашлык из свинячьей шеи. За свою жизнь перепробовали множество из разного мяса и во всяких маринадах. И для себя определили самый вкусный шашлык: правильные куски свиной шеи, репчатый лук полукольцами, смесь специй для шашлыка с рынка и соль. Всё. Перемешали, оставили на часок и на шампура. Нежно, сочно и очень вкусно.