Рыба неизвестная, но вкусная. И вопрос знатокам!
Уже несколько дней мы отдыхаем на турбазе. Собирались греть пузики, купаться и загорать...Ага, разбежались, как же! Температура максимум +18 С днём, то дождь, то сильный ветер, то вообще гроза.
Развлекаемся, в основном, жаря на мангале разное мясо разными способами )
Но, отдыхая на самом берегу Волги, в прямом смысле, невозможно не закинуть удочку в надежде на улов. Тем более, что муж большой любитель такого вида отдыха.
Холодно, поэтому рыбалка тоже неахти. Но одну рыбу за несколько дней поймать получилось. Вот:
Мы не знатоки волжской рыбы( Поэтому прошу помощи разбирающихся, особенно уважаемого НикБора maxnicol, помочь с определением, кого же мы всё таки поймали.
Но, исходя из уверенности, что в нашей Волге-матушке ничего несъедобного не водится, было решено эту рыбу пожарить на мангале. Сказано-сделано:
Рыбу почистила, выпотрошила, сделала поперечные надрезы. Посолила, натёрла смесью специй для рыбы, а во внутрь натолкала веточек укропа. И на решётке её, родимую, на мангал.
В результате - вкусная рыба, в меру сочная, не жирная - всё, как я люблю.
Обожаю рыбу! Но хочется точно знать, кого же я съела?
Развлекаемся, в основном, жаря на мангале разное мясо разными способами )
Но, отдыхая на самом берегу Волги, в прямом смысле, невозможно не закинуть удочку в надежде на улов. Тем более, что муж большой любитель такого вида отдыха.
Холодно, поэтому рыбалка тоже неахти. Но одну рыбу за несколько дней поймать получилось. Вот:
Мы не знатоки волжской рыбы( Поэтому прошу помощи разбирающихся, особенно уважаемого НикБора maxnicol, помочь с определением, кого же мы всё таки поймали.
Но, исходя из уверенности, что в нашей Волге-матушке ничего несъедобного не водится, было решено эту рыбу пожарить на мангале. Сказано-сделано:
Рыбу почистила, выпотрошила, сделала поперечные надрезы. Посолила, натёрла смесью специй для рыбы, а во внутрь натолкала веточек укропа. И на решётке её, родимую, на мангал.
В результате - вкусная рыба, в меру сочная, не жирная - всё, как я люблю.
Обожаю рыбу! Но хочется точно знать, кого же я съела?