Если кусок Пошехонского сыра на три-четыре дня оставить на жаре, он не уступит в твёрдости знаменитому Пармезану.
Тот же Пошехонский сыр, терпеливо в течение полутора недель выдержанный при комнатной температуре, только редкие знатоки сумеют отличить от настоящего Рокфора.
Сыр Российский сегодня является самой популярной альтернативой продукции фирмы Хохланд.