Мечта идиота: Bloody Mary Bar
Пока я мечтаю, другие делают. Летом в Питере открылся Bloody Mary Bar - бар, где готовят, подают и трепетно обожают кровавую мэри, так же сильно, как и я.
Для того, чтобы смешать коктейль-индикатор хорошего бармена, не достаточно просто соединить водку с томатным соком. Кровавая мэри - это прежде всего специфический образ мышления. Коктейль, который можно выпить, съесть и опохмелиться им. Больше, чем напиток, глубже, чем алкоголь. Я могу нудеть о нем так долго, что вас замучает мигрень, поэтому к сути.
Размер имеет значение. Дома для сервировки кровавой мэри я использую самый большой стакан, но ребята превзошли мои ожидания. Они подают коктейль в 0.5, 1, 1.5 и 2 литровых банках! Тот случай когда больше - значит лучше. При этом литровый коктейль с гарнишем в виде небольшой шавермы и овощей обойдется вам в 450 рублей (то есть почти даром - демпингуют пока, но этим надо пользоваться). Рецепт классический, вкус как надо. Лед... ай да хрен с ним с этим льдом, я готова его простить.
Помимо классики в меню бара есть достойные вариации кровавой машеньки с текилой, бурбоном и прочим великолепием. Котельная карта практически целиком уникальная и достаточно необычная (чернила кальмара в составе - нормальное явление). Еда и коктейли разбиты в меню по территориальному признаку (определяющий критерий - страна происхождения алкогольной основы).
Кухня: закуски, бургеры, даже стейки вроде бы есть - на хорошем уровне, и цены опять же демократичные. Но главная фишка бара - это антипохмельные бранчи по выходным. Я, пожалуй, лучше процитирую:
"Проснись и пой! Всем, танцевавшим вчера с нами до 2-х ночи рекомендуем зайти сегодня к Кровавой Маше на антипохмельный бранч, который можно отведать уже с 12 часов дня! Внимательно смотрите на это фото и читайте следующую информацию. Наваристый бульон UNLIMITED, блюдо на выбор: бургер с омлетом, или овощами, кесадилья с курицей или ростбифом, бладиброды. Напиток на выбор UNLIMITED: вода с лимоном, апельсиновый фреш, рассол, кефир, тан, имбирный чай, кофе."
Бульон! Кефир!! Тан!!! Отвал бошки, как это резонирует с моей душой. Мы с ребятами мыслим одинаково, живем одним и тем же, дышим в унисон.
От всей души желаю этому бару выжить в жестокой конкуренции питерского алко-праздника.
Для того, чтобы смешать коктейль-индикатор хорошего бармена, не достаточно просто соединить водку с томатным соком. Кровавая мэри - это прежде всего специфический образ мышления. Коктейль, который можно выпить, съесть и опохмелиться им. Больше, чем напиток, глубже, чем алкоголь. Я могу нудеть о нем так долго, что вас замучает мигрень, поэтому к сути.
Размер имеет значение. Дома для сервировки кровавой мэри я использую самый большой стакан, но ребята превзошли мои ожидания. Они подают коктейль в 0.5, 1, 1.5 и 2 литровых банках! Тот случай когда больше - значит лучше. При этом литровый коктейль с гарнишем в виде небольшой шавермы и овощей обойдется вам в 450 рублей (то есть почти даром - демпингуют пока, но этим надо пользоваться). Рецепт классический, вкус как надо. Лед... ай да хрен с ним с этим льдом, я готова его простить.
Помимо классики в меню бара есть достойные вариации кровавой машеньки с текилой, бурбоном и прочим великолепием. Котельная карта практически целиком уникальная и достаточно необычная (чернила кальмара в составе - нормальное явление). Еда и коктейли разбиты в меню по территориальному признаку (определяющий критерий - страна происхождения алкогольной основы).
Кухня: закуски, бургеры, даже стейки вроде бы есть - на хорошем уровне, и цены опять же демократичные. Но главная фишка бара - это антипохмельные бранчи по выходным. Я, пожалуй, лучше процитирую:
"Проснись и пой! Всем, танцевавшим вчера с нами до 2-х ночи рекомендуем зайти сегодня к Кровавой Маше на антипохмельный бранч, который можно отведать уже с 12 часов дня! Внимательно смотрите на это фото и читайте следующую информацию. Наваристый бульон UNLIMITED, блюдо на выбор: бургер с омлетом, или овощами, кесадилья с курицей или ростбифом, бладиброды. Напиток на выбор UNLIMITED: вода с лимоном, апельсиновый фреш, рассол, кефир, тан, имбирный чай, кофе."
Бульон! Кефир!! Тан!!! Отвал бошки, как это резонирует с моей душой. Мы с ребятами мыслим одинаково, живем одним и тем же, дышим в унисон.
От всей души желаю этому бару выжить в жестокой конкуренции питерского алко-праздника.