15 любопытных фактов о кофе
Почему бы прямо сейчас не выпить чашечку кофе и не узнать несколько удивительных фактов об этом напитке, который так любят во всем мире?…
1. Жевательный кофе
Возможно, вы предпочитаете медленно потягивать напиток, наслаждаясь его вкусом и ароматом, но кофе не всегда был жидким. По мнению ряда историков, первые африканские племена, которые начали употреблять кофе, измельчали зерна, добавляли немного животного жира и скатывали эти кофеиновые лакомства в крошечные съедобные энергетические шарики, которые можно было жевать.
2. Растворимый кофе
Растворимый кофе впервые появился в Англии в 1771 г. Но для того, чтобы этот напиток попробовали в других странах, понадобилось еще 139 лет. Его начали выпускать в США в 1910 г.
3. 1000$ на кофе
Именно такую сумму тратит средний американец на кофе в год. Возможно, вы подумаете, что этой суммы достаточно, чтобы превратить Америку в самую кофейную страну мира. Вы ошибаетесь.
4. Финляндия
Хотя здесь и не выращивают никаких бобовых культур, население Финляндии употребляет больше кофе, чем люди в любой другой стране. На одного взрослого приходится в среднем пять чашек кофе в день.
5. Бетховен
Композитор был самым настоящим ночным кошмаром бариста. Бетховен наслаждался кофе и тщательно следил за его приготовлением; он настаивал на том, чтобы каждая чашка напитка была сварена ровно из 60 кофейных бобов.
7. Олимпиада
В 1932 году Бразилия не могла позволить себе отправить спортсменов на Олимпийские игры в Лос-Анджелесе. Поэтому они загрузили свой корабль кофе и продали его по дороге.
8. Запрет кофе
Еще в XVIII веке правительство пыталось запретить этот напиток. Среди многих причин такого решения была способность кофе стимулировать «радикальное мышление». В 1746 году в Швеции было запрещено пить кофе и использовать кофейные принадлежности (чашки и блюдца).
9. Кофе и кошки.
Возможно, это совпадение, но обладательница мирового рекорда Гиннеса как «Самая старая кошка» 38 лет по имени Крим Пафф пила кофе каждое утро своей пушистой маленькой жизни (и наслаждалась беконом, яйцами и брокколи).
Но представьте себе: у кота, чей рекорд она побила (животному было 34 года, и звали его соответственно - Дедуля Рекс Аллен), был тот же хозяин и тот же рацион.
10. «Бесполезные трупы»
В 1674 году женщины жаловались на кофе, утверждая, что напиток превращает британских мужчин в «бесполезные трупы», и предложили запретить напиток для всех, кто младше 60 лет.
11. Самый дорогой кофе
Копи Лувак, самый дорогой в мире сорт, отличается своим удивительным производством: с помощью переваривания. Дикое животное в Индонезии, известное как азиатская пальмовая цивета (похожая на ласку), лакомится ярко-красной кофейной ягодой, но не может переварить кофейные зерна.
Бобы проходят через пищеварительную систему циветы и не усваивается. А какой-то храбрый фермер собирает их из помета циветов, тщательно промывает и продает по 600$ за фунт.
12. 70 чашек кофе
Много - не значит хорошо. Да, так можно сказать даже о вашем любимом кофе. Специалисты посчитали, что потребуется 70 чашек напитка, чтобы убить человека весом около 68 кг.
13. Лекарство
А вот в России кофе долгое время использовали скорее в лечебных целях. Им лечили головные боли и многие другие болезни. И только благодаря Петру I кофе стал популярным напитком в нашей стране.
14. Starbucks для ЦРУ
Некоторые офицеры Центрального разведывательного управления называют его «Тайный Starbucks», но сотрудники этого заведения в местечке Лэнгли, штат Вирджиния, определенно не являются обычными работниками популярной кофейни.
Во-первых, они должны пройти обширную проверку, а, во-вторых, бариста не могут покидать свой пост без сопровождения агентов ЦРУ. Но есть и положительные стороны: им не нужно записывать или выкрикивать имена клиентов!
15, Статистика
70% кофеманов пьют «Арабику», которая обладает приятным, мягким вкусом, а 30% - «Робусту», у которой вкус горче, и кофеина в нем в половину больше.
«Робуста» - это сорт более низкого класса, но он более устойчив к засухе, болезням, и урожая с него собрать можно в два раза больше. В «Арабике» около 1% кофеина, в «Робусте» - 2%. Изготовители быстрорастворимого кофе в основном смешивают «Робусту» и «Арабику».
В тех странах, где растет кофе, его до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик в день может собрать до 7 корзин бобов, каждая весом до 100 кг. Оплата за эту работу - от $2 до $10 за корзину. После того как зерна высушат и обжарят цена корзины увеличится до $110.