Самый вкусный салат с креветками и авокадо для любого застолья
Чтобы сделать самый вкусный салат с креветками и авокадо, мало запастись нужными продуктами. Важно знать тонкости их подготовки, изучить варианты возможных сочетаний и выбрать для изысканной закуски подходящую заправку, которая сделает вкус блюда гармоничным и завершенным.
Как приготовить салат с авокадо и креветками?
Сотворить самый вкусный салат с креветками и авокадо можно путем простого перемешивания ингредиентов, выкладки продуктов слоями на блюде, в форме или в креманках, или расположив их хаотично на широкой тарелке с салатными листьями или зеленью.
- Авокадо сочетают в салатах с отваренным или жареными креветками.
- Дуэт из креветок и авокадо великолепно сочетается с огурцами и помидорами, с другими овощами, с салатными листьями.
- В салаты добавляют яйца и орехи, морепродукты и рыбу, фрукты: манго и ананасы, грейпфруты и апельсины.
- Заправка для салата с авокадо и креветками зачастую готовится из растительного масла и лимонного сока, вместо которого подойдет винный, яблочный, бальзамический уксус.
- Слоеный салат с креветками и авокадо, как правило, пропитывают майонезом.
Вкусный салат с авокадо и креветками можно сделать на манер легендарного «Цезаря» дополнив дуэт салатными листьями айсберга или романо, а также сухариками, пармезаном и яйцами. Соус для закуски используют классический или готовят более легкую заправку на основе натурального йогурта и сваренного желтка.
Ингредиенты:
- креветки - 150 г;
- авокадо - 1 шт.;
- айсберг - 200-300 г;
- яйца - 4 шт.;
- желтки - 2 шт.;
- пармезан - 80 г;
- чеснок - 2 зубка;
- йогурт - 2 ст. ложки;
- сок лимона - 1 ч. ложка;
- оливковое масло - 1 ст. ложка;
- хлеб - 100 г;
- соль, перец.
Приготовление
- Хлеб нарезают, подсушивают в духовке.
- Смешивают масло, йогурт, лимонный сок, желтки и чеснок, взбивают блендером, добавив половину сыра, соль и перец.
- На блюдо выкладывают листья айсберга, ломтики авокадо, креветки, четвертинки яиц.
- Поливают очень вкусный салат с авокадо и креветками соусом, посыпают сыром.
Когда наскучила банальная кулинарная классика в виде «Оливье» с колбасой, простой салат авокадо с креветками, приготовленный по следующему рецепту, способен сделать меню более оригинальным и разнообразным. Кроме соленых огурцов предпочтительно добавить свежие и дополнить состав зелеными оливками, каперсами.
Ингредиенты:
- креветки - 350 г;
- авокадо - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- яйца - 2 шт.;
- картофель - 2 шт.;
- огурец соленый и свежий - по 1 шт.;
- каперсы и оливки - по 20 г;
- горошек - 4 ст. ложки;
- майонез - 3 ст. ложки;
- сок лимона - 1 ст. ложка;
- соль, перец.
Приготовление
- Отваривают креветки, очищают, измельчают.
- Нарезают кубиками вареный картофель, морковь, яйца, огурцы, авокадо.
- Добавляют оливки, каперсы, горошек, майонез, соль и перец.
- Перемешивают самый вкусный салат «Оливье» с креветками и авокадо, подают, украсив креветками.
Изумительным по вкусу получается салат с жареными креветками и авокадо, который традиционно подают в теплом виде. Дополнительно состав закуски расширяется за счет обжаренных цуккини, вместо которых можно использовать баклажаны или сочетать овощи со сладким перцем, другими обжаренными или запеченными овощами.
Ингредиенты:
- креветки - 200 г;
- авокадо - 1 шт.;
- цуккини - 200 г;
- черри - 200 г;
- салатный микс - 50 г;
- красный базилик - 2-3 веточки;
- корень имбиря - 10 г;
- масло оливковое - 50 мл;
- сок лайма - 2 ст. ложки;
- соль, перец, прованские травы.
Приготовление
- На блюдо выкладывают салатные листья, черри, базилик и ломтики авокадо.
- Поливают все соком лайма с имбирем, солью и перцем.
- Креветки и ломтики цуккини обжаривают в масле, приправив солью, перцем и травами.
- Перекладывают овощ и морепродукт в салат, поливают остатками сока.
Оригинальный и вкусный салат в креманках с креветками и авокадо результативно дополнит фуршет или праздничный стол, или станет отличным решением для семейного легкого ужина. В закуске сочетаются, казалось бы, несочетаемые компоненты, благодаря чему получается на выходе отличное изысканное угощение для гурманов.
Ингредиенты:
- креветки - 150 г;
- авокадо - 1 шт.;
- яблоко - 1 шт.;
- огурец - 0,5 шт.;
- мандарин - 1 шт.;
- крабовые палочки - 100 г;
- зелень - по вкусу;
- сметана или йогурт - 2 ст. ложки;
- соль, перец, приправы.
Приготовление
- Креветки очищают, нарезают.
- Измельчают крабовые палочки, огурцы, авокадо, яблоко.
- Сметану смешивают с зеленью и чесноком, подсаливают, перчат.
- Заправляют закуску соусом, раскладывают по креманкам.
- Сверху раскладывают целые креветки, дольки мандаринов и веточки зелени.
Простой и невероятно вкусный салат с креветками, овощами и авокадо подают на широком блюде, уложив составляющие рядами или же располагают компоненты слоями. Масляную заправку можно заменить смесью из легкого майонеза, лимонного сока, чеснока и мелко нарубленной зелени, добавив немного оливкового масла.
Ингредиенты:
- креветки - 0,5 кг;
- авокадо - 1 шт.;
- помидоры - 2-3 шт.;
- огурец - 2-3 шт.;
- лук сладкий - 0,5 шт.;
- лимон - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубка;
- масло оливковое - 50 мл;
- листья салата, зелень;
- соль, перец, приправы, масло для жарки.
Приготовление
- Креветки обжаривают, добавив приправы и специи.
- Нарезают все овощи и авокадо, сбрызгивают соком лимона.
- Располагают на блюде салатные листья, креветки, овощи и авокадо.
- Смешивают масло, чеснок, соль, перец, добавив лимонный сок.
- Поливают заправкой салат, подают к столу.
Легкий салат с креветками, авокадо и черри - находка для летнего, диетического меню или правильного, здорового питания. Даже при употреблении в вечернее время такое блюдо не навредит фигуре и при этом качественно утолит голод, наполнит организм важными элементами и витаминами. Вместо лайма можно использовать лимон.
Ингредиенты:
- креветки - 300 г;
- авокадо - 1 шт.;
- руккола - 100 г;
- черри - 250 г;
- масло оливковое - 2 ст. ложки;
- лайм - 0,5 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
- Нарезают авокадо кубиками, черри половинками.
- На блюдо укладывают рукколу, черри, ломтики авокадо и отваренные креветки.
- Смешивают сок лайма, масло, соль и перец, поливают заправкой салат.
Потрясающим изысканным балансом вкуса впечатлит приготовленный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо. Важно использовать только спелый полезный цитрусовый плод, а перед добавлением долек в закуску их тщательно зачистить от всех горьковатых белых прожилок. Легкую остроту и пикантность обеспечит салатный лук.
Ингредиенты:
- креветки - 400 г;
- авокадо - 1 шт.;
- грейпфрут - 1 шт.;
- салатные листья - 100 г;
- лук-шалот - 1 шт.;
- эстрагон - 3-4 веточки;
- масло оливковое - 2 ст. ложки;
- лимонный сок - 1 ч. ложка;
- коричневый сахар - 2 ч. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- Грейпфрут очищают, вырезают мякоть.
- Сок грейпфрута сохраняют, соединяют с соком лимона, маслом, листьями эстрагона, луком, добавив сахар, соль и перец.
- Выливают заправку к листьям салата, перемешивают.
- Сверху раскладывают ломтики авокадо, грейпфрута и обжаренные креветки.
Если хочется сделать вкусный салат из креветок и авокадо, легкий и одновременно питательный, стоит опробовать вариант блюда с кальмарами. Подойдет как консервированный морепродукт, так и отваренный до готовности. В качестве «подушки» используют латук, салатный микс, айсберг или листья пекинской капусты.
Ингредиенты:
- креветки - 200 г;
- авокадо - 1 шт.;
- кальмары - 200 г;
- салатные листья - 100 г;
- зеленый лук - 1 пучок;
- эстрагон - 3-4 веточки;
- масло оливковое - 2 ст. ложки;
- лимонный сок - 2 ч. ложки;
- сушеный чеснок - 1 ч. ложка;
- соль, перец, петрушка.
Приготовление
- Отваривают креветки и кальмары, нарезают.
- Смешивают масло, сок лимона, чеснок, соль и перец.
- На блюдо укладывают листья салата, поливают заправкой.
- Сверху располагают кальмары, ломтики авокадо, креветки, выливают остаток заправки.
Дополнительную питательность блюду легко придать, добавив в легкий полезный салат слабосоленое филе красной рыбы: семги или форели. Свою долю пикантности обеспечивает маринованный в лимонном соке с добавлением меда лук, а остринку нарезанный мелко или используемый в сухом молотом виде чили.
Ингредиенты:
- креветки - 200 г;
- авокадо - 1 шт.;
- филе форели - 200 г;
- помидоры - 200 г;
- салатные листья - 150 г;
- лук - 0,5 шт.;
- лимонный сок - 2 ст. ложки;
- масло оливковое - 3 ст. ложки;
- мед - 1 ч. ложка;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Нарезают лук, заливают смесью из лимонного сока и меда на 15 мин.
- К жидкому маринаду из лука добавляют масло, соль и перец, поливают соусом салатные листья.
- Сверху раскладывают креветки, лук, ломтики авокадо и помидоров, рыбу.
- Поливают салат с креветками форелью и авокадо остатками заправки.
Простая и вместе с тем достойная кулинарная композиция - салат с авокадо креветками и сыром. В данном случае блюдо дополняется шариками моцареллы, вместо которой подойдет другой подобный сыр или натертые на терке твердые сорта. Изюминка рецепта - прованские травы, которые идеально подчеркивают каждый компонент.
Ингредиенты:
- креветки - 300 г;
- авокадо - 1 шт.;
- черри - 250 г;
- моцарелла - 200 г;
- руккола - 100 г;
- масло оливковое - 3 ст. ложки;
- лимонный сок - 1 ст. ложка;
- прованские рравы - 1 ч. ложка;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Креветки отваривают или обжаривают.
- Выкладывают на блюдо рукколу, половинки черри, шарики моцареллы, ломтики авокадо и креветки.
- Поливают салат заправкой из масла, сока лимона, трав, соли и перца.
Легкий и вкусный салат с креветками и авокадо, без майонеза и прочих калорийных добавок, но с легким ананасом, способствующим сжиганию жиров, станет идеальным решением для диетической полезной трапезы. В идеале используют мякоть свежего тропического фрукта, но за неимением можно добавить и консервированную.
Ингредиенты:
- креветки - 300 г;
- авокадо - 1 шт.;
- свежий ананас - 3 кружка;
- салатные листья - 100 г;
- помидоры и огурцы - по 150 г;
- лук - 0,5 шт.;
- масло оливковое - 3 ст. ложки;
- лимонный сок - 1 ч. ложка;
- зернистая горчица - 1 ч. ложка;
- соль, перец, зелень.
Приготовление
- Отваривают креветки.
- Нарезают мякоть авокадо, ананас, помидоры, огурцы, лук, выкладывают на салатные листья.
- Соединяют масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
- Поливают заправкой салат, посыпают зеленью.
Великолепным вкусовым сочетанием покорит гурманов салат с креветками, манго и авокадо. Мякоть тропических фруктов отлично дополняет нежное креветочное мясо и великолепно соседствует с любыми салатными миксами. Закуску можно просто заправить оливковым маслом и сбрызнуть для яркости и контрастности вкуса лаймовым соком.
Ингредиенты:
- креветки - 250 г;
- авокадо - 1 шт.;
- манго - 1 шт.;
- салатные листья - 100 г;
- масло оливковое - 2-3 ст. ложки;
- сок лайма - 1 ч. ложка;
- соль, перец.
Приготовление
- На блюде соединяют салатные листья, креветки, нарезанную мякоть авокадо и манго.
- Масло оливковое подсаливают, перчат, поливают им салат, добавив сок лайма.
Особенный шарм легкой закуске из морепродуктов и авокадо всегда придают кедровые орешки. Их необходимо предварительно немного подсушить на сухой сковороде или в духовке до появления аромата. Кроме креветок можно добавлять в салат морские гребешки, мидии, кальмары, морской коктейль или филе рыбы.
Ингредиенты:
- креветки - 300 г;
- авокадо - 1 шт.;
- салатные листья - 100 г;
- кедровые орехи - 1-2 ст. ложки;
- чеснок - 1 зубок;
- масло оливковое - 3 ст. ложки;
- винный уксус - 2 ст. ложки;
- базилик - 1 ч. ложка;
- соль, перец, сахар.
Приготовление
- Готовят соус к салату с креветками и авокадо, смешав масло, уксус, соль, перец, чеснок и базилик.
- Соединяют зелень, креветки, мякоть авокадо, черри, заправляют соусом, посыпают орешками.