Грибной плов

[marya_iskysnica]

40 минут

4 порций



Рецептура:

• рис500 г
• шампиньоны 300-400 г
• морковь1 шт
• лук2 шт
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу

Энергетическая ценность:

Калорийность 180 ккалл
Белки 0
Жиры 0
Углеводы 0

Инструкция приготовления:

1. Рис промыть, залить теплой кипяченой водой. Тем временем в разогретый чугунок налить растительное масло. Добавить измельченный лук и пассеровать до прозрачности. Всыпать очищенную и натертую морковь.
2. Грибы помыть, нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить шампиньоны, тушить до готовности. Добавить рис и готовить, помешивая, 1-2 минуты.
3. Влить в чугунок 500 мл кипятка и накрыть его крышкой. Готовить на слабом огне 15 минут. Затем рис посолить, добавить специи. При необходимости долить кипятка.
4. Аккуратно перемешать и готовить еще 15 минут под крышкой. При подаче посыпать зеленью.