Любимый десерт сладкоежек: тонкий пирог с запеченными в корице яблоками
Этот яблочный пирог покорит ваше сердце и не только его. Это блюдо просто идеально в качестве десерта для бранча или шумной посиделки с друзьями. Он отлично сочетается с ванильным мороженым, что придает блюду еще больше изысканного вкуса.
Ингредиенты для десерта
Для приготовления пирога с яблоками по этому рецепту, подготовьте:
- яблоки сорта Golden Delicious - 2 шт.;
- растительное масло - 1 ст.л.;
- порошок корицы - 1/2 ч.л.;
- поваренная соль - 1/2 ч.л.;
- цельное молоко - 1,5 стакана;
- яйца - 6 шт.;
- экстракт ванили - 2 ч.л.;
- мука - 1,5 стакана;
- сахарная пудра - 1/4 стакана;
- несоленое растопленное масло - ½ стакана;
- сахарная пудра - ¼ стакана.
В принципе, это все главные и необходимые ингредиенты. При желании можете дополнить пирог орехами или другими компонентами. Однажды я готовила эту слойку с яблоками и клюквой. Вышло даже вкуснее первого варианта. В общем, экспериментируйте на тему.
Как приготовить тонкую яблочную слойку
Возьмите необходимый инвентарь и ингредиенты, которые потребуются для приготовления пирога. Первым делом нагрейте духовку до 220оС.
Нарежьте яблоки слайсами. Масло разделите на две порции. Смешайте растопленное масло (1 часть), корицу, соль. Добавьте все к яблокам и перемешайте. Переместите все на противень так, чтобы его дно было равномерно покрыто не слишком толстым слоем яблок. Отправьте форму с яблоками в духовой шкаф на 17-25 минут. Пусть яблоки пекутся до приобретения ими мягкой структуры и золотистого оттенка. Смотрите, чтобы фрукты не подгорели.
В блендер влейте молоко, добавьте
яйца, ваниль и соль. Взбивайте на высоких оборотах на протяжении 30 секунд.
Муку перемешайте с сахарным песком, просейте через крупное сито к молоку с ванилью.
Растопите оставшееся сливочное масло и полейте им запеченные яблоки. Перемешайте все силиконовой лопаткой. Масляный слой должен покрывать дно формы, иначе пирог пригорит.
Поверх пропеченных яблок вылейте слой жидкого теста.
Отправьте форму с пирогом в духовой шкаф на 25 минут.
После приготовления поверхность пирога посыпьте сахарной пудрой, разрежьте на квадратики и подавайте столу.
Всего за час получается вкуснейший пирог с яблоками, от которого не сможет отказаться никто.
