Маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль»
”Маринованная капуста это вкуснейшая овощная закуска. Быстро готовится, отменно хрустит и быстро заканчивается.„
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты:
Вода - 300 мл
Капуста белокочанная - 200 г
Болгарский перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец чили - 1 шт
Столовый уксус - 6 ст. л.
Сахар (песок) - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Приготовление:
Капусту, перцы и морковь хорошо промыть и обсушить.
В большую миску крупными кусочками нарезать капусту и болгарский перец.
Добавить соломкой нарезанную морковь и мелко нарезанный кусочек острого перца.
Добавить соль, сахар и растительное масло. Хорошо помять руками.
Добавить воду и уксус. Накрыть и поставить под гнет, убрать в холодильник на 3-4 часа.
Вынуть капусту из холодильника и выложить на блюдо.
Вкусная маринованная капуста быстрого приготовления «Провансаль» готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!