Мини-кексы с малиновым вареньем для Мэри Поппинс
«- Всё-таки мы полакомимся сегодня пончиками с малиновым вареньем, - сказала Мэри Поппинс, протянув руку к горе пончиков.
- Как здорово! - воскликнул Спичечник и взял сразу два самых больших.
- Чай наливать? - спросил официант и, не дожидаясь ответа, налил две полные чашки душистого чая.
Мэри с Бертом выпили по две чашки и уплели всю гору пончиков. Затем встали из-за стола и стряхнули со скатерти крошки».
Как известно, няня Мэри Поппинс очень любила нежные кексы с малиновым джемом (в переводе Бориса Заходера они лихо превратились в пончики!). Леди-совершенство позволяла себе угощаться ими только по выходным дням, то есть каждый второй четверг с часу до шести!
Хотите попробовать испечь эти сладости сами? Тогда вот рецепт:
приготовьте 160 граммов муки, 100 граммов сахара, 100 миллилитров натурального йогурта, 70 граммов сливочного масла, 2 яйца, малиновый джем (количество определяется вами по вкусу), 1 чайную ложку ванилина и столько же разрыхлителя, небольшое количество растительного масла для смазывания форм для кексов.
Взбейте яйца, сахар, йогурт и растопленное сливочное масло. Добавьте в полученную смесь просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
Теперь смажьте формы для кексов растительным маслом. Положите в каждую из них по 1 столовой ложке теста. Далее добавьте в каждую формочку на тесто по 1 чайной ложке джема (по центру!). Заполните формы оставшимся тестом (примерно ¾ формы, ведь тесто ещё поднимется).
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25, пока кексы не примут золотистый оттенок.
Приятного чаепития с чудесным лакомством!
https://m.vk.com/@sweet_stories-keksy-ot-meri-poppins
http://mirkosmosa.ru/holiday/h-380
- Как здорово! - воскликнул Спичечник и взял сразу два самых больших.
- Чай наливать? - спросил официант и, не дожидаясь ответа, налил две полные чашки душистого чая.
Мэри с Бертом выпили по две чашки и уплели всю гору пончиков. Затем встали из-за стола и стряхнули со скатерти крошки».
Как известно, няня Мэри Поппинс очень любила нежные кексы с малиновым джемом (в переводе Бориса Заходера они лихо превратились в пончики!). Леди-совершенство позволяла себе угощаться ими только по выходным дням, то есть каждый второй четверг с часу до шести!
Хотите попробовать испечь эти сладости сами? Тогда вот рецепт:
приготовьте 160 граммов муки, 100 граммов сахара, 100 миллилитров натурального йогурта, 70 граммов сливочного масла, 2 яйца, малиновый джем (количество определяется вами по вкусу), 1 чайную ложку ванилина и столько же разрыхлителя, небольшое количество растительного масла для смазывания форм для кексов.
Взбейте яйца, сахар, йогурт и растопленное сливочное масло. Добавьте в полученную смесь просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.
Теперь смажьте формы для кексов растительным маслом. Положите в каждую из них по 1 столовой ложке теста. Далее добавьте в каждую формочку на тесто по 1 чайной ложке джема (по центру!). Заполните формы оставшимся тестом (примерно ¾ формы, ведь тесто ещё поднимется).
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25, пока кексы не примут золотистый оттенок.
Приятного чаепития с чудесным лакомством!
https://m.vk.com/@sweet_stories-keksy-ot-meri-poppins
http://mirkosmosa.ru/holiday/h-380