Поступил тут вопрос из зала и, дорогая публика, предлагаю вам подключиться и написать, если кто-то что-то знает, потому что я последний раз этим вопросом интересовалась лет где-то пять назад и уже успела позабыть все тонкости.
Когда я начинала, то наткнулась на "народную" классификацию, которая выглядела следующим образом.
Слева - "испанский" эфес.
В центре - один из вариантов "итальянского", существуют и другие варианты, но общая идея именно такая: много всяких дужек, из которых составляется защитная корзина.
Справа - "французский" эфес.
Но на самом деле всё же гораздо затейливее, так?
UPD: не успела закрыть комментарии, поэтому просьба: если что-то есть по делу - ставьте туда, чтобы человеку можно было одну ссылку дать, а не две :-)